بودنغ الشيا والشوكولاتة الكريمية

قد تعتقد أنه سيكون هناك فوضى كاملة هنا في الصباح إذا كان هناك الكثير من الأطفال. ومع ذلك، تعلمت أن تخصيص بعض الوقت للإبطاء والتخطيط للمستقبل يقلل حقًا من الفوضى. لدي الكثير من وجبات الإفطار والوجبات الخفيفة السريعة في جيبي الخلفي، وهذه بودنغ الشيا والشوكولاتة هي الأحدث.

يحتوي على البروتين والدهون الصحية والحلاوة الطبيعية من العسل والطاقة النظيفة من الكاكاو والشيا. بودنغ الشيا والشوكولاتة حلوة بما يكفي للحلوى، ولكنها صحية بما يكفي لتقديمها على الإفطار.

أحيانًا أضع الوعاء بأكمله في الثلاجة بعد الخلط، لكن عادةً ما أضعه في مرطبانات للحصص الفردية. بهذه الطريقة يمكن للأطفال (أو أنا!) الحصول على واحدة بسهولة عند الحاجة. بودنغ الشيا بالشوكولاتة هو الوجبة الخفيفة أو الحلوى المثالية.

ما هي طريقة عمل بودينج الشيا والشوكولاتة مع حليب جوز الهند؟

الوصفة بسيطة وتتضمن بشكل أساسي رمي المكونات وخلطها. إذا كنت تستخدم الجيلاتين، تأكد من تركه “يزدهر” أولاً لتجنب تكون الكتل. قم بتبريدها لبضع ساعات أو قم بتبريدها لتناول بودنغ الشيا بالشوكولاتة في وقت متأخر من الليل.

يمكنك إضافة أي إضافات تفضلينها قبل التقديم. بعض الأشياء المفضلة في منزلنا هي التوت الطازج أو المكسرات أو حبيبات الكاكاو. جوز الهند المبشور أو ملعقة من زبدة الجوز أو شرائح الموز لذيذة أيضًا!

لقد اخترت حليب جوز الهند المعلب لأنه غني ودسم للغاية. يضيف الحليب الخام تغذية إضافية ويساعد في الحصول على الملمس الصحيح. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في جعل هذا الحليب خاليًا تمامًا من منتجات الألبان، فإن حليب اللوز غير المحلى يعمل كبديل للحليب الخام. لم أجربه بعد، لكني أراهن أن المكاديميا أو البندق أو أي نوع آخر من حليب الجوز سيكون لذيذًا أيضًا! يمكنك صنع بودنغ الشيا والشوكولاتة الخاصة بك مع حليب اللوز، لكنها لن تكون غنية أو كريمية تقريبًا.

بودينج الشيا والشوكولاتة الصحية

المكونات النظيفة تصنع بودنغ بذور الشيا اللذيذ والمغذي. مسحوق الكاكاو غني بمضادات الأكسدة والبوليفينول لمحاربة الالتهاب. ستجد أيضًا معادن، بما في ذلك المغنيسيوم، وفوائد لصحة القلب والدماغ.

حليب جوز الهند غني ودسم ومليء بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCT) الصحية والمشبعة. يمكن لحليب جوز الهند أيضًا أن يدعم صحة الدماغ والمناعة ويقلل الالتهاب.

لقد أضفت أيضًا الجيلاتين للحصول على فوائد صحية إضافية وقليل من البروتين. الجيلاتين هو خياري الأمثل للحصول على شعر وبشرة وأظافر أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، فهو مفيد لصحة الأمعاء والهضم. يساعد الجيلاتين على زيادة كثافة البودنج قليلًا (مع بذور الشيا)، لكن يمكنك أيضًا استخدام الكولاجين بدلًا من ذلك. الكولاجين لا يضيف سمكًا، لكنه يضيف بعض البروتين النظيف ونفس الفوائد الصحية مثل الجيلاتين.

إليك كيفية صنعها!

اختلافات بذور الشيا والطبقة

هناك الكثير من الإضافات التي تتناسب بشكل جيد مع وصفة بودنغ الشيا والشوكولاتة. أطفالي يحبون تخصيصه مع المفضلة لديهم. فيما يلي بعض الأشياء التي يمكنك تجربتها:

• موز مقطع
• زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز
• مربى الفاكهة
• مكسرات محمصة أو مقطعة
• قطع الشوكولاتة
• حبوب الكاكاو
• التوت
• جوز الهند المبشور

هل تبحث عن المزيد من وصفات بذور الشيا؟ وهنا بعض من المفضلة لدينا:

ما هي بعض الطرق المفضلة لديك لاستخدام بذور الشيا؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!