شركة تكنولوجيا العطور باتينا تدعي أنها جمعت 2 مليون دولار من التمويل للمستثمرين بما في ذلك Betaworks وTrue Ventures.
تركز الشركة على إنشاء جزيئات عطرية جديدة باستخدام التصميم الجزيئي المتقدم والتعلم الآلي وأبحاث العطور. اليوم، يتم إنشاء معظم جزيئات العطور المستخدمة في المنتجات الاستهلاكية بواسطة عدد صغير من المختبرات المتخصصة، والتي تبيع بعد ذلك هذه الجزيئات إلى دور العطور أو شركات مستحضرات التجميل – وهي علامات تجارية تحولها في النهاية إلى عطور أو شموع أو منتجات منكهة. وتحاول باتينا تغيير ذلك من خلال الدخول إلى منطقة لم يكن فيها الابتكار يذكر على مدى نصف القرن الماضي.
تأسست الشركة على يد شون راسبيت ولورا سيسون. راسبيت هو فنان وصانع عطور طور مع مرور الوقت هوسًا بالحواس البشرية، وكسعي إبداعي، بدأ في إنشاء جزيئات رائحة ونكهة جديدة. في هذه الأثناء، جاء سيسون من خلفية في مجال هندسة الأغذية والبرمجيات وأصبح مهووسًا بالحواس البشرية بعد اكتشاف مجال علمي كامل مخصص لنمذجة هذه الحواس. التقيا، بالطبع، في معرض فني للعطور في نيويورك في عام 2024، حيث كان Raspet يعرض جزيئات جديدة وكان Sisson مهندسًا يبني نماذج للتعلم الشمي.
وقال راسبيت لموقع TechCrunch: “لقد بدأنا التعاون في مجال البحث وأصبح من الواضح أن الوقت قد حان لبناء الأدوات اللازمة لفهم الرائحة على المستوى البيولوجي”. “لقد كانت مثل الشركة.”
في العام الماضي، أطلقوا باتينا وبدأوا العمل على نموذج أساسي يسمى Sense1، المصمم لتكرار مستقبلات الرائحة في الأنف وإنشاء ما يسمونه “أول رمز عالمي للرائحة والذوق”. حاليًا، يستخدم الباحثون إلى حد كبير كلمات مثل “زهرية” أو “خشبية” لوصف الروائح، وهو نظام غير دقيق يؤدي إلى تناقضات بين المناطق واللغات. وقال إن العمل على مستوى المستقبلات يسمح لهم بتكوين “جزيئات لم يسبق لها مثيل وإعادة بناء أندر المكونات الطبيعية في العالم”.
وقالت باتينا إنها تجري بالفعل محادثات للتعاون مع أفضل دور العطور وعلامات الأزياء التجارية لإنشاء عطور مخصصة. تبدو اللحظة مناسبة. وقال سيسون إن العملاء يريدون بشكل متزايد “عطورًا أحدث وأكثر أمانًا وأكثر تعبيرًا”. هناك أيضًا ضغط على سلسلة التوريد. أصبح إنتاج العديد من المكونات الطبيعية، مثل زيت الورد، صعبًا ومكلفًا بشكل متزايد – وهي مشكلة يمكن للبدائل الاصطناعية حلها. يمكن لجزيئات الزنجار محاكاة رائحة زيت الورد على المستوى البيولوجي، وتقليد المادة الطبيعية دون الحاجة إلى استخلاص النباتات.
وقال راسبيت: ”تمتص هذه التكرارات كمية أقل من ثاني أكسيد الكربون مقارنة بالمستخلص النباتي الأصلي وتستخدم كمية أقل بكثير من الماء والبتروكيماويات”.
وتشمل الشركات الأخرى العاملة في هذا المجال شركات ناشئة مثل Osmo وشركات قديمة مثل Givaudan وSymrise، وهما من أكبر عمالقة النكهات والعطور في العالم.
وفي حالة باتينا، يجدر أيضًا الانتباه إلى جانب الملكية الفكرية. حاليًا، يمكن الحصول على براءة اختراع لجزيئات العطر فقط، وليس الصيغ نفسها، مما يعني أنه يمكن تكرار العطور بسهولة. وهذا يفيد شركات العطور الكبرى، وهي الشركات الوحيدة التي يمكنها حقًا تطوير أنواع كافية من العطور في المختبر. لقد جعل الذكاء الاصطناعي هذه العملية أرخص وأسرع، مما مكن الشركات الصغيرة مثل باتينا من إنشاء مكونات عطر مخصصة في أسابيع، وليس سنوات.
وقال راسبيت: ”نحن نؤمن أنه من خلال توسيع مجموعة العطور، سيتمكن صانعو العطور والذواقة من جميع المستويات من تطوير وحماية أسلوبهم المميز”.
يعمل الذكاء الاصطناعي أيضًا على إحداث تحول في أجزاء أخرى من صناعة العطور. وقال راسبيت إنه يساعد على التخلص التدريجي من التجارب على الحيوانات لأن النماذج الجديدة يمكنها التنبؤ بتفاعلات الجلد البشري بنفس الدقة تقريبًا. وعلى الرغم من أن فهم كيفية عمل الروائح البدائية على المستوى الجزيئي بدا بعيد المنال بالنسبة للعلماء قبل خمس سنوات، إلا أن فريق باتين وجد أن الذكاء الاصطناعي يساعد في اكتشاف اختراقات في كيفية عمل الحواس على المستوى الجزيئي.
وقال راسبيت إن التمويل الجديد مكّن الفريق بالفعل من الانتقال من الفناء الخلفي لمنزله إلى مكتب مناسب في بوشويك، بروكلين، حيث تعمل مجموعة صغيرة من الكيميائيين، وسيتم استخدامه لجلب جزيئات جديدة إلى السوق وتمويل شراكات جديدة.
وأضاف: “تتطلب جميع النماذج بيانات للتعلم منها، لذلك تمكنا من تمويل التعاون مع الشركات الناشئة والمختبرات الأكاديمية لجمع بيانات تنشيط المستقبلات. وفي الوقت نفسه، نعتقد أن المحاكاة الأكثر تفصيلاً حسابيًا لكيفية تفاعل الجزيئات مع مستقبلات الرائحة ستكون مساعدة كبيرة في القياس”.
يتمثل الطموح طويل المدى في إنشاء ما يسميه راسبيت “بانتون للعطور” – في إشارة إلى نظام مطابقة الألوان العالمي المستخدم في صناعات التصميم والتصنيع – وإنشاء جزيئات الرائحة الأساسية التي يمكن بناء أي عطر أو نكهة منها. وقال راسبيت: ”كانت المعلومات موجودة طوال الوقت، في انتظار أن تلحق بها التكنولوجيا، وأن يتمكن فريق يتمتع بالمزيج المناسب من الخبرة والهوس من فتحها”. “يمكن الآن تحويل هذه الأفكار إلى حقيقة من خلال الاستفادة من مادة باتينا باعتبارها طبقة الذكاء الأساسية.”
عندما تقوم بالشراء من خلال الروابط الموجودة في مقالاتنا، قد نكسب عمولة صغيرة. وهذا لا يؤثر على استقلالنا التحريري.
