يمكنك أن تحب نقانق الديك الرومي دون أن تحب الصوديوم والمواد المضافة والمواد الحافظة التي تشتريها عادةً من المتجر. كيف؟ اصنع فطائر النقانق الخاصة بك مع هذه الوصفة منخفضة الصوديوم! قم بإقران كل فطيرة مع فطيرة إنجليزية من القمح الكامل وشرائح الطماطم للحصول على وجبة إفطار كاملة. لتوفير الوقت في الصباح، قم بإعداد فطائر النقانق وقم بتجميدها حتى تصبح جاهزة للتقديم.
الوقت النشط: 8 دقائق الوقت الإجمالي: 30 دقيقة
ساندويتش الإفطار مع البيض ونقانق الديك الرومي
مكونات
- 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً
- 1 فص ثوم، مفروم
- 2 ملعقة صغيرة بذور الشمر
- 450 جرام لحم ديك رومي قليل الدهن بنسبة 99%
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح، مقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل، مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأحمر
- رذاذ الطبخ
- 6 بيضات
- 6 فطائر إنكليزية بالقمح الكامل
- 3 حبات طماطم صغيرة، مقطعة إلى شرائح
الاتجاهات
تسخين مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم. يقلب بشكل متكرر حتى يصبح البصل ناعمًا وشفافًا، لمدة 5 دقائق تقريبًا. أضف بذور الشمر وحركها لمدة دقيقة أخرى. اتركي الخليط ليبرد ثم ضعيه في وعاء الخلط.
يُضاف الديك الرومي المطحون، ¼ ملعقة صغيرة ملح، ¼ ملعقة صغيرة فلفل، أوريجانو، وخل النبيذ الأحمر إلى خليط البصل. تخلط المكونات بالشوكة أو الأصابع حتى تمتزج جيداً. يُشكل خليط اللحم إلى ستة أقراص.
سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم رشي سطحها برذاذ الطبخ. يُطهى على دفعات مكونة من 2 أو 3 شرائح لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى يشكل اللحم قشرة بنية، أو حتى يصل السجق إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت. نقل الفطائر إلى لوحة منفصلة.
اكسري البيض في نفس المقلاة، مع ترك مسافة لا تقل عن بوصة واحدة بين البيضتين، واطهيه على نار متوسطة حتى يبدأ البياض في التماسك، أي حوالي 3 دقائق. اقلب كل بيضة برفق واطهيها حتى ينضج البياض ويظل الصفار سائلًا، لمدة دقيقتين تقريبًا. ضعي بيضة على كل شريحة وتبليها بالملح والفلفل. افعل ذلك على دفعات.
نحمص الكعك الإنجليزي ونجمع الساندويتش مع شريحة النقانق والبيض المقلي وشرائح الطماطم.
نصيحة متقدمة: إذا كنت ترغب في تجميد فطائر سجق الديك الرومي لوجبة لاحقة، ضع مربعًا من ورق البرشمان بين كل شريحة لحمايتها من الالتصاق معًا. ثم ضعها في كيس زيبلوك وقم بتجميدها.
الوجبات: 6 | حجم الحصة: 1 شريحة لحم (حوالي 100 جرام لكل منهما) + 1 بيضة + 1 مافن إنجليزي + 1/2 طماطم صغيرة
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 309؛ إجمالي الدهون: 9 جم؛ الدهون المشبعة: 2 جرام؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 3 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 2 جم؛ الكوليسترول: 246 ملجم؛ الصوديوم: 526 ملغم؛ الكربوهيدرات: 27 جم؛ الألياف الغذائية: 4 جم؛ السكر: 3 جرام؛ البروتين: 29 جم
المكافأة الغذائية: البوتاسيوم: 417 ملغم؛ الحديد: 16%؛ فيتامين ج: 13%؛ كالسيوم: 13%
تم النشر أصلاً في 13 أكتوبر 2016; تم التحديث في فبراير 2026
التدوينة ساندويتش الإفطار بالبيض ونقانق الديك الرومي ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
