إذا كنت تمتلك جهاز طهي بطيء، فأنت تعلم أنه ربما يكون الجهاز الأكثر فائدة وتنوعًا على الإطلاق. (إنها الطريقة المثالية لإعداد وجبات لذيذة دون قضاء ساعات في المطبخ!) استمتع بالدجاج المطبوخ ببطء والعدس الحار الليلة، وهو طبق مغذي لذيذ وصحي ومليء بالخضار المناسبة للميزانية.
الوقت النشط: 10 دقائق | الوقت الإجمالي: 8 ساعات و 10 دقائق
طباخ بطيء الدجاج والفلفل الحار العدس
مكونات
- 1 بصلة متوسطة الحجم (110 جرام) مفرومة
- 2 كوب (255 جرام) جزر مقطع
- 3 فصوص ثوم، مفرومة
- 1 رطل (455 جرام) من صدور الدجاج الخالية من العظم والجلد، مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم
- 1 كوب (190 جرام) عدس بني مجفف ومغسول
- 1 كوب (150 جرام) من الفاصوليا السوداء المجففة والمغسولة
- 4 أكواب (495 جرام) مرق دجاج خالي من الملح والدهون (معتمد خالي من الغلوتين إذا لزم الأمر)
- 1 علبة (245 جرام) صلصة طماطم بدون ملح
- 3 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب (120 جرام) من القشدة الحامضة قليلة الدسم
- نصف كوب (2 أونصة أو 60 جرام) من جبنة الشيدر المبشورة
- 1 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة
الاتجاهات
قم بتغطية الطباخ البطيء برذاذ الطبخ. ضعي البصل والجزر والثوم في القاع. قمة مع الدجاج والعدس والفاصوليا السوداء. يُضاف المرق وصلصة الطماطم ومسحوق الفلفل الحار والكمون والملح.
طهي على نار خفيفة لمدة 8 ساعات. يقلب قبل التقديم. ضعي فوق كل حصة ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وملعقة كبيرة من الجبن. يُزيّن بالتساوي بالكزبرة.
الوجبات: 8 | حجم الحصة: 1 1/2 كوب (13 أونصة أو 370 جرامًا)
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 339؛ إجمالي الدهون: 7 جم؛ الدهون المشبعة: 3 جم؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 1 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 غرام؛ الكوليسترول: 40 ملغ؛ الصوديوم: 419 ملجم؛ الكربوهيدرات: 42 جم؛ الألياف الغذائية: 14 جم؛ السكر: 5 جرام؛ البروتين: 28 جم
المكافأة الغذائية: البوتاسيوم: 1036 ملغم؛ الحديد: 28%؛ فيتامين أ: 130%؛ فيتامين ج: 10%؛ كالسيوم: 16%
نُشر في الأصل بتاريخ 19 أكتوبر 2016؛ تم التحديث في فبراير 2026
التدوينة بطيئة الطبخ بالدجاج والعدس بالفلفل الحار ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
