خبز محمص بالثوم البارميزان والعجين المخمر

موسم الحساء على قدم وساق، ولكن بصراحة، في هذه الأسرة، كل موسم هو حقًا موسم الحساء. تعتبر قطع الخبز المحمص المصنوعة منزليًا بمثابة الطبقة العلوية المقرمشة المثالية لوعاء لطيف من الحساء الدافئ في الشتاء. أو جربها على سلطة طازجة مع الكثير من الخضار وبعض صلصة السلطة محلية الصنع.

إذا كان لديك أي بقايا من الخبز المخمر، فهذه هي الطريقة المثالية لاستخدامه. في الواقع، الخبز القديم (أو حتى الأقدم) أكثر جفافًا ويعمل بشكل أفضل في هذه الوصفة. لن تفوتك حتى الأشياء التي تم شراؤها من المتجر!

لماذا خبز محمص العجين المخمر محلي الصنع؟

غالبًا ما يكون طعم كل شيء محلي الصنع أفضل وأكثر صحة في كثير من الأحيان. ومع ذلك، فإن الخبز المحمص الذي يتم شراؤه من المتجر يطرح بعض المشاكل. أنها تحتوي على دقيق مدعم، هذا يبدو بريئا بما فيه الكفاية. ومع ذلك، فإن القمح المغطى بالغليفوسات والفيتامينات الاصطناعية المضافة التي لا يستطيع الكثير منا هضمها ليس المفضل لدي. ناهيك عن الزيوت النباتية المضادة للالتهابات وشراب الذرة عالي الفركتوز والألوان الصناعية والمواد الحافظة. حتى أن العديد من الإصدارات العضوية ليست أفضل بكثير.

يمكنك استخدام أي خبز متوفر لديك عمليًا، لكني أفضّل العجين المخمر لعدة أسباب. وهو أسهل في الهضم من الخبز العادي المصنوع من الحبوب لأنه مخمر. والأفضل من ذلك أنه مصنوع بمحتوى أقل من الغلوتين بشكل طبيعي، أو الحبوب القديمة، مثل دقيق الحبة الأحادية.

إذن ما الذي يجب على الفتاة المحببة للكروتون أن تفعله؟ اصنعها بنفسك بالطبع! يمكنك الاحتفاظ بالمكونات بسيطة كما تريد وتخصيص النكهات. لتتبيل هذا، استخدمت الثوم وجبنة البارميزان. أضفت أيضًا القليل من الأوريجانو والبقدونس لمزيد من النكهة واللون. يمكنك استخدام أي بهارات متوفرة لديك وتعتقد أن مذاقها سيكون جيدًا.

وإليك كيفية صنعها!

كيفية استخدام خبز محمص العجين المخمر

يمكنك استخدام هذا مثل أي خبز محمص آخر. نحن نحبهم في الحساء ويكون مذاقهم رائعًا كطبقة علوية للسلطة. أو يمكنك أن تأكلها كاملة بالحفنة (وهذا ما أفعله). قوة أحياناً). أطفالي يتدفقون هنا عندما ينتهون! فيما يلي بعض الأفكار لاستخدام الخبز المحمص الطازج.

ما هي طرقك المفضلة لاستخدام الخبز المحمص؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!