تنضم بيتزا هت إلى ستاربكس في خطوة تعتمد على الذكاء الاصطناعي لم يتوقعها العملاء

تحب الشركات قصة الأصل الجيدة لرهان التكنولوجيا. إنهم تقريبًا لا يحبون أبدًا قصة التنظيف التالية.

على مدى السنوات الثلاث الماضية، كانت كل مكالمة ربع سنوية من شبكة تواجه المستهلك تحمل نسخة من نفس الوعد. ومن شأن الذكاء الاصطناعي أن يقلل من تكاليف العمالة، ويسرع الخدمة، ويحول العمليات القديمة إلى شيء يمكن للمستثمرين تقديره، مثل شركة برمجيات. وكانت المطاعم وتجار التجزئة الأكثر دعما.

ونما سوق أتمتة المطاعم العالمي وحده إلى حوالي 28 مليار دولار هذا العام، وفقًا لتقرير الرابطة الوطنية للمطاعم. الدورة بيعت كثيرا. أرادت كل شبكة نسختها الخاصة. أراد كل محلل أن يرى واحدة.

ما لم تتناوله أي من دعوات الأرباح هذه بتفصيل كبير هو الفجوة المربكة بين عرض الذكاء الاصطناعي ونشر الذكاء الاصطناعي. بدأت هذه الفجوة تظهر في بيان الدخل وفي قاعة المحكمة وفي تجربة العملاء والتي من المفترض أن يعمل الذكاء الاصطناعي على تحسينها.

تعلم اثنان من أكبر الأسماء في المطبخ الأمريكي هذا الدرس في نفس الأسبوع. تواجه بيتزا هت الآن دعوى قضائية من أحد أكبر أصحاب الامتياز، وقد سحبت ستاربكس (SBUX)، كما هو موضح في تقريري TheStreet، بهدوء أداة جرد الذكاء الاصطناعي التي كان من المفترض أن تحل النقص في المتاجر.

يتهم صاحب امتياز بيتزا هت الشركة الأم بفشل الذكاء الاصطناعي بقيمة 100 مليون دولار

المدعي هو Chaac Pizza Nordeste، شركة Yum! تدير شركة العلامات التجارية (YUM) 111 متجرًا لبيتزا هت في نيويورك ونيوجيرسي وميريلاند وبنسلفانيا وواشنطن العاصمة.

رفع تشاك دعوى قضائية في محكمة الأعمال بتكساس في أوائل شهر مايو، زاعمًا أن نظام الذكاء الاصطناعي Dragontail الإلزامي لبيتزا هت تسبب في فشل تشغيلي واسع النطاق في مطاعمها، وفقًا لما ذكرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. حظ.

المزيد من المطاعم

• مطعم عمره 30 عاما أغلق جميع مطاعمه
• بعد الإفلاس، يغلق Hooters المطاعم ويكافح من أجل البقاء
• يتم إغلاق مطعم Las Vegas Strip الشهير دون سابق إنذار

يسعى صاحب الامتياز للحصول على تعويض قدره 100 مليون دولار عن الأعمال المفقودة وفقدان قيمة المؤسسة.

تكون الآليات مضحكة تقريبًا إذا كنت لا تمتلك المطاعم. همم! اشترت العلامات التجارية Dragontail في عام 2021 وأكملت طرحها في نيويورك في عام 2024. وربط النظام عمليات المطبخ بتدفق إرسال DoorDash (DASH)، والذي يعني على الورق مواعيد نهائية أكثر تشددًا وعمليات نقل أسرع.

من الناحية العملية، تزعم الدعوى القضائية أن سائقي DoorDash يمكنهم رؤية مبالغ الإكرامية وأوقات الطلب والأوامر الأخرى المستلمة، وانتظر الكثير منهم ببساطة 15 دقيقة داخل المطعم لإعداد طلب ثانٍ بدلاً من المغادرة مع الأول.

خرجت البيتزا من الفرن . تلقى العملاء الطعام البارد. تم تمديد فترة التسليم لمدة 30 دقيقة.

كيف أعطى تطبيق الذكاء الاصطناعي للمطبخ لسائقي DoorDash الميزة

وتزعم الشكوى أن تشاك قام بشكل روتيني بتوصيل أكثر من 90 بالمائة من طلبات البيتزا في غضون 30 دقيقة. الآن، حوالي نصف الطلبات تستغرق 45 دقيقة أو أكثر.

ارتفع نمو المبيعات على أساس سنوي في متاجر Chaac في نيويورك من إيجابي 10.19٪ إلى سلبي 9.78٪، حسبما تدعي الشركة في نفس الوثيقة. النظام “فعل عكس تماما” ما وعد به، وفقا لشكوى نقلتها الغوص في مطعم.

ذات صلة: تقدم شركة ستاربكس تحديثات صارمة بشأن المكاتب الإقليمية، وتخفض مئات الوظائف

عندما أقارن الجدول الزمني للتنفيذ بتقويم التقاضي، يبدو أن سلسلة الأحداث مصممة تقريبًا لتأتي بنتائج عكسية. تم بيع النظام على أنه كفاءة. ما قدمته في الواقع هو معلومات استخباراتية مجانية للعاملين الذين كان من المفترض أن ينسقوا معهم.

شهد صاحب الامتياز، أحد أفضل مشغلي بيتزا هت قبل عام 2024، انخفاضًا كبيرًا في أرقامه بالمقاييس الدقيقة التي استخدمها في الريادة.

الصورة الأوسع لـ Yum! المساهمين في العلامة التجارية أكثر صرامة. أعلنت بيتزا هت عن انخفاض بنسبة 4٪ في مبيعات نفس المتجر في الربع الأخير، تم تعويضه جزئيًا بنتائج دولية أقوى، وفقًا لـ همم! الإفصاح عن نتائج العلامات التجارية للربع الأول 2026.

قامت شركة ستاربكس بسحب أداة الذكاء الاصطناعي الخاصة بها بهدوء في نفس الأسبوع

ثم جاء ستاربكس. في الأسبوع الذي يبدأ في 19 مايو، أبلغت سلسلة المقاهي فرق المتجر في مذكرة داخلية أنه سيتم إيقاف أداة جرد المخزون الآلي الخاصة بها، وفقًا لما ذكره رويترز.

تم نشر الأداة، التي تم إنشاؤها باستخدام NomadGo ومقرها ريدموند، في أكثر من 11000 متجر في أمريكا الشمالية في سبتمبر 2025 في إطار جهود التحول التي بذلها الرئيس التنفيذي بريان نيكول.

قامت شركة NomadGo بتسويق النظام على أنه يقدم نتائج أسرع بما يصل إلى ثماني مرات من العد اليدوي، وبدقة تصل إلى 99%، وفقًا لشركة NomadGo. إعلان الإطلاق. وكان الواقع أداة تكافح للتمييز بين حليب الشوفان والحليب كامل الدسم. وقد أظهره مقطع فيديو ترويجي لعملية الإطلاق وهو يقفز فوق زجاجة شراب النعناع التي كانت على الرف.

بعض تواريخ نشر الذكاء الاصطناعي تستحق أن نأخذها في الاعتبار:

• همم! العلامات التجارية أغلقت استحواذها على Dragontail في سبتمبر 2021، وفقًا لـ همم! إعلان العلامة التجارية.
• ماكدونالدز أنهت شراكتها الخاصة بالذكاء الاصطناعي التي أنشأتها شركة IBM في منتصف عام 2024، وهي شراكة بيان آي بي إم مشترك.
• بيتزا هت انتهى إطلاق Dragontail في سوق نيويورك في عام 2024، وفقًا لشكوى تشاك، كما استعرضه الأعمال التجارية للمطاعم عبر الإنترنت.
• ستاربكس نشر العد الآلي في أكثر من 11000 متجر بأمريكا الشمالية في سبتمبر 2025، رويترز ذكرت.
• همم! العلامات التجارية أعلنت عن شراكة Nvidia (NVDA) AI Drive-thru التي تغطي 500 موقعًا في مارس 2025، حظ لاحظ.

يحدث تفكيك ستاربكس بهدوء. وصاغت السلسلة الإجراء على أنه محاولة “لتوحيد طريقة حساب المخزون في المقاهي” في بيان لرويترز. ارتفعت الأسهم بنسبة 24٪ تقريبًا حتى الآن، ولكن معظم ذلك يرجع إلى قصة التعافي الأوسع لنيكول بدلاً من عوائد الذكاء الاصطناعي.

ماذا يعني نشر الذكاء الاصطناعي في الوجبات السريعة بالنسبة لتجارة الذكاء الاصطناعي على نطاق أوسع

ما يذهلني عندما أنظر إلى هاتين القصتين معًا هو تشابه أنماط الفشل.

واقتنعت الشركتان بفكرة أن وجود طبقة الذكاء الاصطناعي فوق عمليات المتجر من شأنه أن يحقق مكاسب. كلاهما منتشر في مئات أو آلاف المواقع. شاهد كلاهما الأشخاص الحقيقيين الذين كان من المفترض أن ينسقهم النظام، سواء سائقي DoorDash في كوينز أو باريستا في كليفلاند، وهم يدورون حول الافتراضات الأساسية للأداة.

كلاهما يسترخي الآن. وفي كل حالة، شعر العميل بذلك أمام المساهم.

هذا مهم لتداول الذكاء الاصطناعي بطريقتين.

الأول هو السؤال البسيط “هل استردنا أموالنا” حول الإنفاق التجاري، وهو سؤال يم! سوف تتساءل العلامات التجارية والمستثمرون في ستاربكس بصوت أعلى.

والثاني هو الأكثر إزعاجًا بالنسبة إلى صانعي الرقائق الذين يقومون بتجميع الإصدار، بما في ذلك Nvidia، الذي يعتمد على Yum! العلامات التجارية كعملاء من خلال صفقة الشراء من السيارة في 500 موقع.

البيانات المتعلقة بالاتجاه الأوسع تدعم الشكوك. وجدت مبادرة NANDA التابعة لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا أن 95% من رواد الأعمال في مجال الذكاء الاصطناعي التوليدي لم ينتجوا أي تأثير ملموس على الربح والنتيجة النهائية، على الرغم من إنفاق الصناعة ما يقدر بنحو 30 إلى 40 مليار دولار، وفقًا لتقرير معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا. الويب التالي تغطية الدراسة.

إن الانعكاسين العملاقين للغذاء في نفس الأسبوع ليسا من الحالات الشاذة. إنها تمثل غيضًا واضحًا لإنفاق الذكاء الاصطناعي الأكبر بكثير والذي لم يكن يستحق العناء.

قام أجاي أجراوال، أستاذ ريادة الأعمال في كلية روتمان للإدارة بجامعة تورنتو، برصد المشكلة الأساسية في تعليقاته لـ حظ. وقال إنه لكي يعمل الذكاء الاصطناعي في المطاعم، “عليك إعادة تصميم النظام بأكمله”.

لم يتم إعادة تصميم أي من السلاسل. كلاهما ثابت الذكاء الاصطناعي في الأعلى. تلقى العملاء بيتزا باردة في كوينز وثلاجات فارغة من حليب الشوفان في سياتل.

وينبغي للمساهمين الذين اشتروا قصة الذكاء الاصطناعي دون وصفة طبية بقيمتها الظاهرية أن يراقبوا بعناية شديدة أي من ممتلكاتهم الأخرى اتخذت نفس الاختصار.

ذات صلة: يستمر تاكو بيل في الفوز بينما تسحب بيتزا هت علامات Yum التجارية إلى الأسفل

رابط المصدر