أفضل ألواح الليمون الصحية (مع خيار خالي من الغلوتين)

وبما أنني أعيش في الجنوب، يمكنني الحصول على الكثير من الفواكه الحمضية الطازجة، مثل الليمون. وهذا يعني الكثير من فطائر بذور الخشخاش بالليمون وألواح الليمون الصحية الخالية من الغلوتين. إنها طريقة مشرقة وجديدة لإنهاء الوجبة في أشهر الصيف.

هناك عدة طرق لإعداد هذه الوصفة. إذا كنت تريد وصفة خالية من الغلوتين لألواح الليمون، فاصنع ألواح الليمون بقشرة دقيق اللوز. هل تحتاج إلى نسخة خالية من منتجات الألبان؟ لقد أضفت أيضًا خيار شريط الليمون النباتي.

تتميز ألواح الليمون بلون أصفر ساطع ونكهة ليمون مكثفة وقشرة زبدانية.

كيفية الارتقاء بقضبان الليمون إلى المستوى التالي

لقد رأيت العديد من وصفات قطع الليمون السهلة التي تتطلب علبة من خليط الكيك وعلبة من حشوة فطيرة الليمون. على الرغم من أنني من أشد المعجبين بالبساطة، إلا أنني لست على استعداد للتضحية بالمكونات عالية الجودة (أو المذاق!). بالنسبة لي، أفضل وصفة لألواح الليمون لها نكهة قديمة، سميكة ومطاطية مع نكهة الليمون المكثفة، ولا تزال صحية.

إن استخدام مكونات غذائية حقيقية عالية الجودة هو أفضل طريقة للحصول على أفضل طعم وملمس.

المكونات شريط الليمون

كما قلت، نحن نتخطى خليط الكيك وحشوة فطيرة الليمون بالسكر المعالج وملون الطعام المضاف هنا. ومع ذلك، فإن المكونات لا تزال بسيطة والوصفة ليست صعبة الإعداد.

بالنسبة للقشرة، يمكنك استخدام دقيق القمح العضوي غير المبيض وسكر جوز الهند للحصول على حلاوة تشبه الكراميل والزبدة المذابة للحصول على نكهة غنية. إذا كنت تريد نسخة خالية من الغلوتين، فإن قشرة دقيق اللوز تمنحها نكهة الجوز المثالية. وإذا كنت بحاجة إلى منتجات خالية من الألبان، فإن زيت جوز الهند يعمل بشكل جيد بدلاً من الزبدة.

تستخدم الحشوة عصير الليمون للحصول على الحموضة وقشر الليمون للحصول على نكهة طبيعية. يضيف البيض الكامل ومسحوق الأروروت (أو المزيد من الدقيق العضوي) سمكًا. وأستخدم العسل الخام أو شراب القيقب لتحليته بشكل طبيعي.

هذه هي الطريقة التي تصنع بها أفضل ألواح الليمون العادية أو الخالية من الغلوتين!

نصائح لتحضير أفضل قطع الليمون

من السهل جدًا صنع ألواح الليمون، والمعروفة أيضًا باسم مربعات الليمون. كل ما عليك فعله هو تحضير القشرة مسبقًا وخبزها، وصب الحشوة المختلطة، ثم خبزها، ثم تبريدها وتقطيعها إلى شرائح.

هل يجب أن أستخدم ورق البرشمان لألواح الليمون؟ – أفعل ذلك لأنه من الأسهل بكثير إزالتها من المقلاة وتقطيعها. أنت لا تريد أن تلتصق القشرة اللذيذة بأسفل المقلاة!

لماذا لا يمكنك استخدام مقلاة معدنية لقضبان الليمون؟ – يمكن أن يتسرب حمض الليمون من بعض المعادن من المقلاة، مما يعطي ألواح الليمون طعمًا معدنيًا. هناك خطر أقل عند استخدام ورق البرشمان، لكن الكثيرين يستخدمون الزجاج غير التفاعلي فقط ليكونوا آمنين.

مدة الصلاحية والتخزين – تبقى ألواح الليمون الخالية من الغلوتين طازجة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. تأكد من تبريدها حتى يتم الاحتفاظ بقوامها الذي يشبه الكسترد.

أبحث عن الليمون

هل تحتاج إلى المزيد من وصفات الليمون؟ أو مجرد تخيل تلميح من الليمون؟ وهنا بعض من المفضلة لدينا!

ما هي بعض الحلويات المفضلة لديك في متناول اليد؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!