كوستوس كوكوماتشوسثيساليا، وسط اليونان
أدى تفشي مرض معد إلى نفوق مئات الآلاف من الأغنام والماعز في اليونان. وقد يؤثر ذلك على إنتاج وتصدير جبن الفيتا الشهير في البلاد.
أناستاسيا سيورتو تسير في مزرعتها المنعزلة الواقعة على مشارف مدينة كارديسا، وهي بلدة تقع في منطقة ثيساليا بوسط اليونان.
يسود صمت غريب حيث تم رعي الأغنام البالغ عددها 650 رأسًا.
وقام المسؤولون البيطريون بقتل جميع الماشية في 12 تشرين الثاني/نوفمبر بعد اكتشاف مرض جدري الأغنام والماعز.
ويقول: “توجد مزرعة أخرى على بعد كيلومترين. كانت لديهم حالة مرض جدري، لكنهم أخفوها”، موضحاً كيف يعتقد أن قطيعه أصيب بالمرض.
السيدة سيورتو هي طبيبة بيطرية وقد قامت بتوسيع المزرعة التي بناها والدها.
خسارة الماشية تعني خسارة مالية – بالإضافة إلى خسارة الماشية في المزارع، غالباً ما يشار إلى حليب الأغنام، الذي يباع لإنتاج جبن الفيتا، باسم “الذهب الأبيض” في اليونان.
لكن الأمر الأكثر أهمية هو الضربة المالية، حيث تحدثت السيدة سيورتو عن الخسائر العاطفية. “كنت هنا في اليوم الذي ذبحت فيه الأغنام. كان الأمر قاسياً للغاية، وشعرت أنني فشلت في حمايتهم”.
جدري الأغنام والماعز هو عدوى فيروسية. وتم اكتشاف الحالة الأولى في شمال اليونان في أغسطس 2024، ومنذ ذلك الحين انتشر المرض في العديد من مناطق البلاد.
ووفقا لأحدث البيانات الصادرة عن وزارة التنمية الريفية والغذاء، تم تسجيل ما مجموعه 1702 حالة حتى منتصف نوفمبر.
إن اكتشاف حالة واحدة في المزرعة يعني أنه يجب إعدام القطيع بأكمله لأسباب وقائية. وتم التخلص من حوالي 417 ألف رأس من الأغنام والماعز حتى الآن، أي حوالي 4-5% من الإجمالي السابق.
حوالي 80% من حليب الأغنام والماعز اليوناني الفيتا تتجه نحو صنع الجبن، وهو أ تسمية المنشأ المحمية داخل الاتحاد الأوروبي.
وهذا يعني أن الجبن المماثل الذي يتم إنتاجه في أماكن أخرى من الاتحاد الأوروبي لا يمكن أن يسمى فيتا. تواصل المملكة المتحدة احترام هذا الحكم الصادر عام 2002 بعد خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي.
في العام الماضي، صدرت اليونان 785 مليون يورو (909 مليون دولار؛ 690 مليون جنيه إسترليني) من جبنة الفيتا، حسبما تظهر أرقام جمعية الصادرات اليونانية. ومن هذا المبلغ، ذهب 520 مليون يورو إلى دول الاتحاد الأوروبي و90 مليون يورو إلى المملكة المتحدة.
يجب أن يتم تحضير الفيتا باستخدام ما لا يقل عن 70% من حليب الأغنام، والباقي من حليب الماعز.
وتقول شركات الألبان الصغيرة إنها تواجه بالفعل مشكلة في الحصول على الحليب من النعاج، مما قد يعني نقصًا محتملاً في النعاج في المستقبل. وعلى الرغم من أن الأسعار لم ترتفع بدورها بعد، فمن المرجح أن تكون هذه هي النتيجة إذا لم يتم القضاء على تفشي المرض.
وقال ديميتريس جوجوليس، الأستاذ في كلية الطب البيطري بجامعة ثيساليا، إن “الكمية المحدودة من الحليب المتوفر تزيد تكاليف الإنتاج وتزيد من صعوبة الحفاظ على الكمية الحالية (من حليب الفيتا) في السوق”.
وشهد تاسوس ماناكاس، وهو مربي أغنام آخر بالقرب من كارديسا، ذبح قطيعه البالغ عدده 873 فرداً في 9 أكتوبر/تشرين الأول.
وهو الآن يقضي أيامه جالساً في غرفة صغيرة في حظيرته. قال بمرارة: “المتجر مغلق”.
يمر السيد ماناكاس بجوار وحدات التغذية المعدنية الفارغة وصالة الحلب التي تجمع الآن الشباك. “كنت آتي في الصباح، وأسمع أصوات الحيوانات الدموية، وأداعبها.
“في اليوم الذي قُتلوا فيه، كنت هنا. لو جرحتني في ذلك اليوم، لما كنت أنزف”.
وهو يقلب بعناية الوثائق الحكومية المليئة بالجداول الرقمية.
ويتم تعويض المزارعين المتضررين بما يتراوح بين 132 و220 يورو لكل خروف حسب العمر. ورد المزارعون بأن المبالغ المدفوعة كانت منخفضة للغاية بحيث لا تكفي لتغطية خسائرهم.
كما تعرضت الحكومة لانتقادات بسبب ردها الشامل على تفشي المرض. ولم يتم إنشاء لجنة علمية وطنية لإدارة ومراقبة جدري الأغنام والماعز إلا في أواخر أكتوبر/تشرين الأول – أي بعد مرور 14 شهراً على اكتشاف الحالة الأولى.
وفي الوقت نفسه، لم يتم إنشاء منطقة إغلاق في المنطقة التي تم تسجيل الحالة الأولى فيها حتى أواخر صيف عام 2024، ويقول النقاد إن الخدمة البيطرية الحكومية تعاني من نقص كبير في الموظفين.
وفي الوقت نفسه، تم القبض على المزارعين بتهمة نقل الحيوانات بشكل غير قانوني بالشاحنات إلى مناطق تعتبر خالية من الأمراض. وتقول التقارير المحلية إن الحيوانات المصابة قد دُفنت في الحقول دون إخطار السلطات.
وقال متحدث باسم وزارة التنمية الريفية والأغذية لبي بي سي: “لقد قمنا بتنفيذ خطة للقضاء على جدري الأغنام منذ البداية وفقا للبروتوكولات الأوروبية.
“وصلت النتائج إلى الصفر تقريبًا في ربيع عام 2025. وقد تم اتخاذ قرار إنشاء اللجنة العلمية في أكتوبر 2025 تحت ضغط عامل واحد – عدم التزام العديد من المزارعين بإجراءات الأمن البيولوجي، مما أدى إلى انفجار الحالات”.
قضت المحكمة العليا في اليونان الآن بأنه يجب على المدعين التحقيق في الانتهاكات المحتملة لتدابير الأمن البيولوجي، والتي يقول العديد من المنتقدين إنها تأخرت.
وفي جميع أنحاء البلاد، لا تزال المزارع تعمل وفقًا لمعايير الستينيات – أكواخ من الصفيح، وجدران مصنوعة من الطين المحروق أو الطوب الأسمنتي، ولا توجد أسوار.
وزارت بي بي سي إحدى هذه المزارع في ضواحي مدينة لاريسا في ثيساليا. كان هناك خروفان ميتان ملقى على الأرض.
ويصر المالك على عدم وجود حالات جدري في مزرعته. ورفض السماح بالتقاط الصور. وتقول: “بعض الحيوانات لديها كتل على صدورها. هذا ليس جدريًا، لكن لن يصدقني أحد”.
ويطالب مربو الأغنام والماعز في ثيساليا بالموافقة على التطعيم الشامل لقطعانهم، وهو ما يقولون إنه يشبه كيفية التعامل مع المشكلة في بلغاريا وتركيا.
هذا النوع من التطعيم مسموح به في حالات الطوارئ وبموجب قواعد الاتحاد الأوروبي، ويمارس المزارعون ضغوطا كبيرة على الحكومة لطلب اللقاح من المخزون المتوفر لدى الهيئة.
ومع ذلك، ردت الحكومة اليونانية بأن التطعيم الشامل يمكن أن يؤدي إلى تصنيف اليونان كدولة موبوءة بهذه الأمراض، الأمر الذي سيؤدي إلى حظر تصدير حليب الأغنام والماعز – وجبن الفيتا على وجه الخصوص. وتؤكد السلطات اليونانية أيضًا أنه لا يوجد حاليًا لقاح معتمد ضد جدري الأغنام.
وأشار البروفيسور جوجوليس إلى أن اللقاحات القديمة الموجودة فعالة في البلدان التي يتوطن فيها الجدري، ولكنها “ليست أداة للقضاء على المرض”. “إنها لا تمنع العدوى تمامًا، ويمكن للفيروس أن يستمر في الانتشار بين السكان الذين تم تطعيمهم”.
ومع ذلك، يبدو أن الوضع الآن يخرج عن نطاق السيطرة.
صرح أعضاء اللجنة الوطنية لإدارة ومراقبة جدري الأغنام والماعز للصحفيين مؤخرًا أن مربي الماشية قاموا بإجراء ما يقرب من مليون عملية تطعيم غير قانونية في أجزاء مختلفة من البلاد. وهذا يشوه الصورة الوبائية ويجعل مكافحة المرض أكثر صعوبة.
لكن العديد من مربي الماشية غاضبون من افتراض المسؤولين. يقولون إن هذا حساب تعسفي وتتهم اللجنة العلمية بتعريض صادرات الفيتا للخطر.
سمع هاريس سيسكليوتيس، وهو مزارع من قرية ريزوميلوس بالقرب من فولوس، كل هذا بقلق عميق. وتم اكتشاف إصابة في مزرعته، مما أدى إلى إعدام 700 رأس من الأغنام.
وهذه هي المرة الثانية التي يتم فيها تدمير مزرعته بعد الفيضانات المدمرة في ثيساليا عام 2023.
وقال لبي بي سي وهو يسير عبر حظيرته الفارغة من الأغنام: “الأمر قاسٍ للغاية”.
وفي مكان قريب توجد أكوام من بالات القش المستخدمة في تغذية الأغنام، وهي الآن غير مستخدمة في ساحة المزرعة وستتعفن قريبًا.
السيد سيسكليوتيس ليس مزارعًا يجلس ويحصي جروحه. ويقول: “أفكر في إنشاء وحدة جديدة مع ابني لتسمين العجول”. “لم نتعلم شيئًا سوى تربية الحيوانات.”
