تتبيلة الدجاج بالأعشاب والليمون

إذا كنت تعيش في الولايات المتحدة، فمن المحتمل أنك تأكل حوالي 250 رطلاً من الدجاج كل عام. وعلى الرغم من أن هذا هو المعدل الوطني، إلا أن الدجاج يصبح مملًا عندما يتم تقديمه بنفس الطريقة القديمة. جرب تتبيلة الدجاج بالليمون مع الأعشاب والثوم للحصول على طريقة جديدة للاستمتاع بالبروتين الكلاسيكي.

الحمض الموجود في عصير الليمون يجعل لحم الدجاج أكثر طراوة، بينما تمنحه الأعشاب والبهارات طعمًا لذيذًا. مثالية لوضعها على الشواية في أمسية صيفية دافئة!

ماء مالح الدجاج بالليمون

الدجاج هو بروتين متعدد الاستخدامات (وبأسعار معقولة) ونحن نستخدمه كثيرًا في منزلنا. كل شيء بدءًا من وجبات كروكبوت البسيطة مثل دجاج السالسا إلى سلطة الدجاج المفروم الإيطالية اللذيذة. أنا أحب المخللات بشكل خاص لأنها تضفي النكهة على اللحم للحصول على مذاق أفضل.

تتطلب هذه الوصفة استخدام الأعشاب الطازجة، حيث لدي مجموعة متنوعة في الحديقة في هذا الوقت من العام. مع الأعشاب الطازجة، تظل الزيوت الطيارة سليمة، مما يمنحها نكهة أكثر كثافة. هذه الزيوت المتطايرة هي نفسها التي تجدها عند شراء الزيوت العطرية.

إذا كان لديك أعشاب مجففة فقط، فلا تقلق! تعمل الأعشاب المجففة أيضًا، وقد ترغب في ترك التتبيلة تنقع في اللحم لفترة أطول قليلاً. نصيحة أخرى: احتفظ بالأعشاب المجففة الطازجة في متناول يدك. بهذه الطريقة، عندما تخرج وعاء التوابل من مخزن المؤن، فإنه لا يزال عطرًا، وليس غبارًا أو طعمًا لطيفًا. أحب أيضًا سحق الأعشاب المجففة في يدي قبل الاستخدام مباشرة. يساعد هذا في إطلاق بعض تلك الزيوت المتطايرة (المعروفة أيضًا باسم المزيد من النكهة).

ما هي اللحوم الأفضل للاستخدام؟

حسنًا، من الناحية الفنية، هذه الوصفة مخصصة لتتبيلة الدجاج بالليمون والثوم، لكنها في الواقع أكثر من ذلك. يمكنك استخدامه على أي قطعة دجاج: أجنحة، أفخاذ، أرجل أو صدر. ولكنها أيضًا طريقة لذيذة لتناول اللحوم الأخرى. تستمتع عائلتنا أيضًا بتناول الجمبري أو السلمون أو شرائح لحم الخنزير أو حتى الخضار المشوية.

كيف تستخدمين تتبيلة الدجاج بالليمون؟

أحيانًا أضع اللحم في قاع طبق الخبز وأسكب فوقه التتبيلة. بدوره في منتصف الطريق من خلال التنقيع. أو هذه الأكياس القابلة لإعادة الاستخدام من ZipTop تعمل أيضًا بشكل رائع. أنت فقط تريد التأكد من أن التتبيلة على اتصال وثيق بالدجاج حتى تمتزج جميع النكهات.

هذه وصفة رائعة يمكنك إعدادها مسبقًا لأن الدجاج يمكن أن ينقع لمدة تصل إلى 24 ساعة. وكلما طال الانتظار، كلما كان الطعم أفضل. هذا يعني أنك تجمعها معًا وتضعها في الثلاجة يوم الجمعة لتناول العشاء يوم السبت.

إنه لذيذ على الشواية ويضمن عدم جفاف اللحم أثناء الطهي. إنه يعمل أيضًا مع الدجاج المقلي أو دجاج الليمون المخبوز بالفرن. وإذا كنت تريد المزيد من نكهة الليمون، قدمها مع شرائح الليمون الطازج. غالبًا ما أقوم بإضافة قليل من البقدونس المفروم للحصول على لون غامق.

ماذا نأكل مع الدجاج بالليمون

هناك الكثير من الأطباق الجانبية الطازجة واللطيفة. سواء كنت تقوم بالحديقة أو تشتري بعضًا منها من سوق المزارعين المحليين، فإن الفواكه والخضروات الملونة متوفرة بكثرة في فصل الصيف. وحتى إذا لم تقم بذلك في الصيف، فلا يزال الأمر يسير على ما يرام مع الجوانب الأخرى.

جرب طبق البطاطس الكلاسيكي أو سلطة خضراء بسيطة لتناول وجبة سريعة. نحبها أيضًا مع الهليون المشوي أو القرع الصيفي المخبوز. وهنا بعض الأفكار الأخرى

ما هي بعض الطرق المفضلة لديك لتناول الدجاج؟ ترك التعليق واسمحوا لنا أن نعرف!