- يسعى الجيش الأمريكي للحصول على حصص إعاشة أخف لتقليل العبء اللوجستي في ساحة المعركة بشكل كبير
- مراجعة الوجبات الهلامية والبودرة لتطوير الحصص القتالية
- تم استبعاد لحوم الحشرات واللحوم المزروعة في المختبر من أبحاث الجيش الحالية
يريد الجيش الأمريكي تغيير ما يأكله الجنود في القتال باستخدام مصدر بحث جديد.
يطلب الفرع العسكري المساعدة في تطوير تقنيات البروتين البديلة للحصص الميدانية في المستقبل القريب.
الهدف المعلن هو إعداد وجبات خفيفة وغنية بالمغذيات تقلل العبء اللوجستي على الجنود الأفراد.
تم تخفيض حصص القتال
إن أي شخص يحمل أطعمة ثقيلة من مخاطر الألغام في مسيرة طويلة يدرك أهمية الحصص الخفيفة من أجل البقاء – ولكن أشكال التوصيل المقترحة لا تبدو شهية بشكل خاص لأي شخص تناول طعاماً عسكرياً من قبل.
يبحث الجيش في تقنيات مبتكرة مثل التخمير وطرق الإنتاج الحيوي الأخرى لإنتاج البروتين البديل.
قد تنضم بدائل اللحوم في نهاية المطاف إلى العرض القياسي لتعليم مخاطر الألغام للجنود العاملين في مناطق الحرب.
يريد الجيش أيضًا إجراء بحث شامل للمستهلك لفهم ما سيأكله الجنود فعليًا في الظروف الميدانية.
سيتم إرسال عينات الطعام إلى جهات اختبار الذوق الحكومية لتقييم مدى القبول الحسي وخصائص الأداء الأخرى.
ويجري النظر في “الأشكال الهلامية/شبه الصلبة، ومزيج المسحوق الجاف و(و) المكونات الشبيهة بالصلصة” لمكونات الحصص الغذائية المستقبلية.
يستبعد الجيش على وجه التحديد اللحوم المزروعة بالخلايا وبروتينات الحشرات من هذا الإعلان بالذات، لذلك من المرجح أن يقدر الجنود أن وجباتهم العسكرية لن تحتوي على أي حشرات في المستقبل المنظور.
قد تتنبأ تفضيلات تعليم مخاطر الألغام السابقة بالنجاح أو الفشل في المستقبل
كانت خيارات التوعية بمخاطر الألغام النباتية قبل عشرين عامًا شائعة بشكل مدهش بين الجنود الذين عادة ما يتناولون اللحوم دون تردد – ربما لأن هذه الوجبات استبدلت اللحوم العسكرية الغامضة المعتادة بشيء أكثر جاذبية لتناوله من ظرف مختوم.
اختار الجنود هذه الحصص النباتية ليس لأنها كانت متوافقة أخلاقيا مع أي فلسفة شخصية حول المنتجات الحيوانية، ولكنهم ببساطة أرادوا وجبة لن يكون مذاقها سيئا بعد مسيرة 25 ميلا مع معدات ثقيلة على ظهورهم.
وسينطبق نفس المنطق على أي حصص بروتينية بديلة يطورها الجيش في المستقبل لاستخدامها في الميدان.
إذا كان مذاق هلام الفطر المخمر أو مسحوق البروتين الجاف سيئًا، فلن يأكله أي جندي، بغض النظر عن الفوائد اللوجستية.
يجب أن تعطي أبحاث الجيش الحالية في المواد الهلامية والصلصات والمواد الصلبة شبه الصلبة الأولوية للاستساغة فوق جميع المتطلبات الفنية الأخرى.
اكتسبت هوت دوج اللحم البقري وكرات اللحم سمعة سيئة بين الجنود العاملين في أوائل القرن الحادي والعشرين.
ويتعين على الجيش أن يتعلم من هذه الإخفاقات قبل أن يطلب من الجنود ابتلاع الكوكتيلات غير المقدسة أو الفطر المخمر من الكيس.
إن الحصة الغذائية الأصغر تكون عديمة الفائدة إذا قام الجنود بإلقائها بعيدًا وبدلاً من ذلك ساروا على معدة فارغة.
إن وجهة نظر المحارب القديم مهمة هنا لأن السلوك السابق يتنبأ بالسلوك المستقبلي في ظل ظروف مرهقة مماثلة.
سيختار الجنود دائمًا الخيار الأقل فظاعة، بغض النظر عما يعتبره علماء الأغذية مبتكرًا أو فعالاً.
بواسطة يسجل
اتبع TechRadar على أخبار جوجل و أضفنا كمصدرك المفضل لتلقي أخبار ومراجعات وآراء الخبراء حول قنواتك.
