لقد حققت تشيليز عودة كبيرة في السنوات الأخيرة. بلغت سلسلة المطاعم غير الرسمية عامها الخمسين في العام الماضي وسجلت مؤخرًا 20 ربعًا متتاليًا من النمو.
الرئيس التنفيذي لشركة تشيلي كيفن هوشمان عد الأعمال من الداخل أن نجاح السلسلة يعود إلى شيئين: التسويق والعمليات.
وقال هوتشمان: “لدينا قول مأثور هنا: التسويق يجلبهم والعمليات تعيدهم”. بي.
شارك هوتشمان هذا الشعور مع المحللين والمستثمرين خلال مكالمة الأرباح مع المستثمرين العام الماضي. ومن الواضح أن سلسلة متاجر تكس مكس استمرت في الاعتماد على هذه الاستراتيجية.
وقال هوتشمان: “يجب أن يكون التسويق مثيراً”. “ومن ثم يكون المشغلون مسؤولين عن إنشاء تلك التجربة.”
يرتبط نمو تشيليز أيضًا بسلسلة Triple Dipper، وهي مزيج من ثلاثة مقبلات، والتي تمثل 14% من إجمالي مبيعات تشيليز العام الماضي.
في العام الماضي، انتشرت قطعة الجبن المثيرة للإعجاب من أصابع الموزاريلا المقلية من تشيليز – وهي واحدة من خيارات مقبلات Triple Dipper – على وسائل التواصل الاجتماعي. ذكرت NPR أن الشركة باعت 41 مليون Triple Dippers في السنة المالية 2025. بعد ارتفاع شعبية أصابع الموزاريلا، قدمت السلسلة نكهات جديدة لإثارة الإثارة.
وقال جورج فيليكس، كبير مسؤولي التسويق في تشيليز، لـ NPR: “في الأساس، يمكن أن يُعزى 100٪ من هذا إلى وسائل التواصل الاجتماعي”.
بالإضافة إلى Triple Dipper الذي يكسر الإنترنت، قال هوتشمان إن تشيليز تركز على جعل تجربة المطعم أفضل ما يمكن، بما في ذلك جودة الطعام والنظافة والخدمة السريعة.
وأضاف: “هذه أشياء لا يتحدث عنها أحد”. بي. “لكن الأشياء اليومية التي تجعلنا أفضل وأفضل، كانت تلك هي خلطتنا السرية.”
في وقت سابق من هذا العام، قال هوتشمان إن تحديث عناصر القائمة الحالية – مثل مضاعفة كمية لحم الخنزير المقدد ثلاث مرات في برجر لحم الخنزير المقدد بالجبن – وساعد تقديم أحجام مختلفة من الوجبات على زيادة المبيعات.
انضم هوشمان إلى الشركة في عام 2022، وتحت قيادته، شهدت تشيليز نموًا مشابهًا في مبيعات المطاعم بنسبة 8.6٪ خلال الربع الثاني من عام 2026 ونموًا بنسبة 4٪ في الربع الثالث. تحتل السلسلة المرتبة الثانية في الولايات المتحدة لتناول الطعام غير الرسمي، في المرتبة الثانية بعد تكساس رودهاوس.
وقال هوتشمان: “إذا ذهبت إلى أحد المنافسين ووجدت أن نفس البرجر يكلف دولارًا أقل من سعرنا ولكنه لا يبدو كما هو مذكور في الإعلان، فلا يهم إذا كان أقل بدولار واحد”. بي. “في رأيي، هذا هو المال الذي كان ينبغي أن أنفقه في مكان آخر.”
لقد تحدت تشيليز منافسيها في الماضي. وفي عام 2024، أطلق المطعم حملة لبرجر “Big Smasher” الذي وعد بـ “ضعف لحم بيج ماك”. الأكثر استراتيجية التسويق الأخيرة كما انتقدت المنافسين عندما طلبت من العملاء مقارنة ساندويتش الدجاج المقرمش الذي أطلقته حديثًا مع المنافسين الآخرين في السوق.
ومع المزيد من محاولات الجبن الرائجة وضرب المنافسين، يمكن لاستراتيجية هوتشمان أن تستمر في دفع انتعاش تشيلي.
