لقد أجبر ارتفاع أسعار المواد الغذائية ملايين الأسر على إعادة التفكير في المكان الذي يتسوقون فيه، والعلامات التجارية التي يشترونها، وكم الطعام الذي يهدرونه كل شهر. أراد الصحفي المالي جان تشاتسكي اختبار ما إذا كانت العادات الشائعة يمكن أن تقلل بشكل كبير من إنفاق الأسرة على الطعام عند تتبعها لمدة أسبوع كامل.
في حلقة حديثة من البودكاست HerMoney، تمت تغطيتها في 22 مايو 2026، مقالة أموالهاتشاتزكي وتقارير المستهلك ياسمين خان، كاتبة النشرة الإخبارية للخبز والزبدة، تتبعت تسوق إحدى الأمهات في منطقة بوسطن من البقالة لمدة سبعة أيام متتالية.
قامت لوري، وهي أم لولدين، بإطعام أسرتها أثناء التنقل بين ثلاثة متاجر مختلفة والحفاظ على هدف إنفاق أسبوعي صارم. قام تشاتزكي وخان بفحص كل قرار استلام وشراء لفهم ما الذي جعل تكاليف الطعام لهذه العائلة المحددة أقل باستمرار من المتوسط الوطني.
كيف احتفظت أم بوسطن بفاتورة البقالة الأسبوعية الخاصة بها إلى 200 دولار
أنهت لوري الأسبوع الذي تم تتبعه بإنفاق إجمالي قدره 200 دولار على الطعام، وهو ما يمثل بالضبط الميزانية الأسبوعية التي حددتها لعائلتها. وهذا الرقم هو عند النهاية المتواضعة للمعايير الوطنية.
تقارير تكلفة الغذاء الشهرية لوزارة الزراعة الأمريكية وضع المشتريات لأسرة مكونة من أربعة أفراد بحوالي 1000 دولار شهريًا على الخطة الاقتصادية وحوالي 1365 دولارًا شهريًا على خطة التكلفة المعتدلة في عام 2026، مع ارتفاع الخطة الليبرالية إلى أعلى.
ذكرت هيرموني أن الأسبوع تضمن ضغوط التكلفة مثل الوجبات الخفيفة في عطلة الربيع مع عودة الصبيان إلى المنزل بدوام كامل والعديد من وجبات العشاء خارج الجدول الزمني.
قام تشاتزكي وخان بتقسيم أسبوع لوري إلى ثلاثة دروس يمكن لأي عائلة تطبيقها.
من المحتمل أن تكون إستراتيجية Anchor + Fulfillment Store الخاصة بك تعمل بالفعل
تقسم Lori رحلاتها الأسبوعية إلى Costco لشراء السلع الأساسية بالجملة، وTrader Joe’s للسلع المتخصصة والوجبات الخفيفة، وStop & Shop لاكتشافات البيع الأسبوعية. ويعكس هذا التناوب نمطًا وطنيًا أوسع، حيث تزور معظم العائلات الأمريكية بالفعل متجرين أو أكثر من متاجر البقالة أسبوعيًا، وفقًا لما ذكره خان في تدوينة HerMoney.
حذر خان في البودكاست، فإن القيادة كثيرًا للحصول على صفقة يمكن أن تلغي تمامًا التوفير عند أخذ تكاليف الوقود واستثمار الوقت في الاعتبار. “هل التسوق يستحق وقتي؟ هل يستحق الطاقة العقلية؟” قالت. المفتاح، كما اقترح خان، هو دمج زيارات المتجر المتعددة في روتين حالي بدلاً من القيام برحلات خاصة.
توفر العلامات التجارية الخاصة مدخرات لا يزال معظم متسوقي البقالة يتجاهلونها
عادةً ما تكلف منتجات البقالة ذات العلامات التجارية الخاصة ما بين 25٪ إلى 30٪ أقل من نظيراتها ذات العلامات التجارية، تم العثور على تقارير المستهلك بعد إجراء مقارنات اختبار الذوق جنبًا إلى جنب. وشجع خان المتسوقين على تجربة إصدارات خاصة من السلع الأساسية التي يشترونها بانتظام ومعرفة أي منها يفضلونه.
كانت لوري تعلم منذ فترة طويلة أن قهوة كوستكو كيركلاند تم تحميصها من قبل ستاربكس، على الرغم من إزالة علامة ستاربكس التجارية من الأكياس في أواخر عام 2023 أو أوائل عام 2024، ولم يتم تأكيد المحمصة الحالية علنًا، الموردين النمط الذي قال خان هو أكثر شيوعًا مما يدركه معظم المشترين.
قال خان في البث الصوتي: “جرب منتجات ذات علامات تجارية خاصة مختلفة وشاهد ما يعجبك”. “ليس كل شيء يمكن أن يكون فوزًا، ولكن قد تدرك أنك تفضل بعضًا منها.”
المزيد من التمويل الشخصي:
- لدى شركة Fidelity تحذير لأي شخص ترك 401 (ك) في وظيفة قديمة
- الثقة الحية: ماذا يفعلون ومن يحتاج إلى واحد
- الإخلاص يصدر إنذارًا بشأن 401(k)s، IRAs
أظهرت عروض لوري في كوستكو أيضًا كيف يؤدي الشراء بالجملة من العلامات التجارية الخاصة إلى زيادة تلك المدخرات في السلع الأساسية سريعة الحركة. وأشارت في البودكاست إلى أن تكلفة 24 بيضة في كوستكو أقل من عشرين بيضة في متجر بقالة عادي، بهامش كبير.
اقترحت مقالة HerMoney بدء المقايضة بالعناصر اليومية مثل الزبادي وصلصة المعكرونة والحبوب وزيت الزيتون، وهي الفئات التي يكون فيها فرق السعر بين العلامة التجارية والعلامة التجارية للمتجر كبيرًا بما يكفي بحيث يمكن حتى لعدد قليل من المقايضة أن تقلل بشكل كبير إجمالي التسوق الأسبوعي.
يعد تخطيط الوجبات أكبر عادة عائدة على أي ميزانية بقالة عائلية
عندما سأل تشاتزكي لوري عن استراتيجية البقالة الأكثر فعالية التي تتبعها، جاءت الإجابة دون تردد: قم بإنشاء خطة وجبات أسبوعية واكتب قائمة. لا تتبع لوري قائمة يومية صارمة، ولكنها تذهب كل أسبوع لتعرف ما لم تأكله العائلة مؤخرًا وما هي المكونات التي يجب استخدامها.
يتطلب هذا الانضباط خسائر مالية كبيرة لأن أسرة مكونة من أربعة أفراد تخسر حوالي 3000 دولار سنويًا بسبب هدر الطعام، وفقا لوكالة حماية البيئة.
إذا كنت معتادًا على شراء الطعام بضع ليالٍ في الأسبوع أو القيام بالتسوق في اللحظة الأخيرة دون قائمة، فمن المحتمل أنك تنفق أكثر مما تدرك.
شاركت خان نهجها الخاص للحد من النفايات، والذي يتضمن غسل جميع المنتجات في نفس يوم شرائها وتخزين كل شيء بمنشفة ورقية. وقالت في البث الصوتي: “لا أعرف ما إذا كان المنتج يدوم لفترة أطول أم أننا نأكله بشكل أسرع لأنه جاهز”. “ولكن في كلتا الحالتين، فإنه يعمل.”
القليل من النية في محل البقالة يمكن أن يقطع شوطا طويلا
وأشار خان في البودكاست أن “تكلفة الغذاء ارتفعت بنفس معدل التضخم تقريبًا خلال العام الماضي” وأن الفواكه والخضروات على وجه التحديد ارتفعت بمعدل أعلى بكثير من مؤشر الغذاء العالمي.
هذا الضغط يجعل العادات التي أظهرتها لوري خلال أسبوعها المتعقب أكثر أهمية للعائلات التي تتطلع إلى زيادة أموال البقالة الخاصة بها إلى أبعد من ذلك. لم يكن نهج لوري يعتمد على الكوبونات الشديدة أو التغييرات الجذرية في نمط الحياة.
يعود الأمر كله إلى خطة تناول طعام مرنة، والرغبة في شراء علامات تجارية خاصة، وتناوب المتاجر التي تناسب روتينك الحالي، والالتزام بالاستخدام الفعلي لما هو موجود بالفعل في ثلاجتك. كيف مقالة أموالها لاحظ أن هذه العادات الصغيرة أدت إلى توفير حقيقي، ربما مئات الدولارات شهريًا.
ذات صلة: كوستكو لديها ميزة السوق على وول مارت، الهدف، كروجر
