أحد المشاة يمر أمام دومينوز في سان فرانسيسكو، 9 ديسمبر 2025.
جاستن سوليفان | صور جيتي
ل دومينوز بيتزا بالنسبة لشركة أبل بيز، أفادت سلاسل المطاعم أن المبيعات تباطأت في شهر مارس مع ارتفاع أسعار الغاز.
أدت الحرب الأمريكية مع إيران إلى تجاوز متوسط سعر الغاز الوطني 4.50 دولار للجالون الواحد – وساهم في وصول ثقة المستهلك إلى أدنى مستوياتها على الإطلاق. وبما أن المستهلكين يدفعون أكثر مقابل الوقود، فإنهم يتطلعون إلى توفير المال في مجالات أخرى. وجدت دراسة استقصائية للسائقين أجرتها Numerator أن 43% من المشاركين قد قللوا من تناول الطعام بالخارج منذ أن بدأت أسعار الوقود في الارتفاع.
“كان شهري مارس وأبريل أكثر ليونة من يناير وفبراير، خاصة مع هذا المستهلك الموجه نحو القيمة الذي رأيناه يقيم في المنزل كثيرًا أو يتناول الطعام بالخارج ببدائل أقل تكلفة، ونعزو ذلك على وجه التحديد إلى أسعار الغاز والاقتصاد العام،” جون بيتون، الرئيس التنفيذي لشركة Applebee’s والشركة الأم لـ IHOP ماركات العشاءقال لشبكة سي إن بي سي. “نحن نعلم أنه عندما تبدأ أسعار الغاز في الارتفاع فوق 3.50 دولارًا، فإن ذلك يؤثر على الضيف بالنسبة لنا.”
ويشكل هذا خطرًا مستمرًا على بعض سلاسل المطاعم إذا ظلت أسعار الغاز مرتفعة في الأشهر المقبلة.
لجذب المستهلكين المهتمين بالميزانية، تعمل Applebee’s على تسريع إطلاق منتجها الخاص “كل ما يمكنك تناوله”. واعتبارًا من يوم الاثنين، سيتمكن العملاء من تناول أي عدد يريدونه من الروبيان والأجنحة الخالية من العظم والأضلاع والبطاطا المقلية مقابل 15.99 دولارًا.
وفي صناعة المطاعم، انخفضت حركة المرور بنسبة 2.3٪ في مارس مقارنة بالفترة نفسها من العام الماضي، وفقًا لـ رويترز استخبارات الصندوق الأسود. لكن لم تشعر كل السلاسل بنفس الأزمة.
شيبوتل أعلنت عن نمو مفاجئ في مبيعات المتجر نفسه في الربع الأول، على الرغم من ضعف المبيعات في نهاية الفترة المشمولة بالتقرير.
قال المدير المالي آدم ريمر في مكالمة أرباح الشركة في أواخر أبريل: “في شهر مارس، كان هناك تراجع طفيف في اتجاهاتنا في الوقت الذي بدأ فيه الصراع مع إيران”، مضيفًا أن المبيعات تسارعت منذ ذلك الحين.
يتم عرض أسعار البنزين التي تزيد عن 6 دولارات للغالون الواحد في محطات شيفرون وشل في مونتيري بارك، كاليفورنيا، في 30 أبريل 2026.
فريدريكو جي براون | أ ف ب | صور جيتي
على الجانب الآخر، هز باراكو قال الرئيس التنفيذي روب لينش إن سلسلة البرجر حققت مبيعات ثابتة نسبيًا خلال الربع الأول.
وقال في مكالمة أرباح الشركة يوم الخميس: “لم نشهد تغييرات كبيرة”. “لقد شهدنا بعض التباطؤ في النصف الثاني من شهر مارس، ولكن ليس بمعدل كبير.”
ومالك مطعم Outback Steakhouse العلامات التجارية المزدهرة, ويندي و أخضر حلو وأفادت جميعها أن مبيعاتها تحسنت بشكل متتابع في شهر مارس مقارنة ببداية الربع، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى التخفيف من العواصف الشتوية. ومع ذلك، شهدت الشركات الثلاث انخفاضًا في حركة المرور خلال الأشهر الثلاثة الأولى من العام.
كيف تستجيب المطاعم
وحتى الآن، يؤثر ارتفاع أسعار الغاز على الإنفاق بشدة بين المستهلكين ذوي الدخل المنخفض، وهم مجموعة تشعر بالفعل بضغوط ارتفاع التكاليف، من الإيجار إلى فواتير البقالة.
“من الواضح أنه عندما ترفع أسعار الغاز، وهي القضية المركزية التي أعتقد أننا نشهدها جميعًا في الصحافة الآن، فإن أسعار الغاز والتضخم، ستؤثر بشكل غير متناسب على المستهلكين ذوي الدخل المنخفض”. ماكدونالدز قال الرئيس التنفيذي كريس كيمبكزينسكي في مكالمة أرباح الشركة يوم الخميس. “ولذلك نتوقع أن تستمر الضغوط.”
أعلنت ماكدونالدز عن نمو مبيعات المتاجر نفسها بنسبة 3.7٪ في الربع الأول، مدفوعًا بإنفاق عملاء أمريكا الشمالية المزيد في مطاعمها. اتجه عملاق الوجبات السريعة نحو نهج الحديد: عروض القيمة للمستهلكين الذين يعانون من ضائقة مالية وعروض ترويجية كاملة السعر للعملاء ذوي الدخل المرتفع.
يرى بعض الرؤساء التنفيذيين أن ارتفاع أسعار الغاز يمثل فرصة لسرقة المزيد من حصة السوق مع تقلص فطيرة الإنفاق على المطاعم العالمية.
وقال كيفن هوتشمان، الرئيس التنفيذي لمالك تشيليز: “لقد شهدنا تسارع حصتنا في السوق، وهو ما يعني بوضوح أن صناعة الطعام غير الرسمية تتقلص أو تتباطأ”. برينكر الدوليةقال في مقابلة. “لقد بدأ الأمر بالفعل بالأحداث الجيوسياسية ومن الواضح أن أسعار الغاز التي تلت ذلك.”
لعدة أيام في أواخر أبريل، شهد تشيليز تضاؤل عدد العملاء، حيث اشتروا عددًا أقل من المشروبات الكحولية أو تجنبوا المقبلات والحلويات. ومع ذلك، فإن هوتشمان متفائل بأن تشيليز ستستمر في كسب العملاء من خلال نهج القيمة الذي تتبعه.
وقال: “أعتقد أن اللاعبين الأقوياء سيصبحون أقوى”.
ماركات مطاعم عالمية يوافق الرئيس التنفيذي جوش كوبزا.
وقال كوبزا: “بشكل عام، عندما تنظر إلى الربع الأول، لم يكن هناك أي نوع من التباطؤ المتسلسل في الأداء العام (لمطاعم الخدمة السريعة)”. “ما أجده أكثر إثارة للاهتمام هو انتشار النتائج. لديك بعض المفاهيم التي تحقق نتائج جيدة بالفعل، والبعض الآخر يواجه صعوبات.”
استخدم أداء برجر كنج في الولايات المتحدة كمثال. سجلت سلسلة البرجر المملوكة لبنك RBI نموًا في مبيعات المتاجر المحلية بنسبة 5.8٪، متجاوزة مبيعات المتاجر نفسها في منافسيها ماكدونالدز ووينديز خلال هذا الربع.
وأضاف كوبزا: “أود أن أقول إن نتائجنا تتأثر بشكل أكبر بالأماكن التي نقوم فيها بعمل رائع مقارنة بالتغيرات الكبيرة التي تحركها العوامل الكلية حتى الآن”.
