جديديمكنك الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز الآن!
تشتهر طاولات عيد الفصح في جميع أنحاء أمريكا بالتقاليد – لحم الخنزير المزجج، وحلويات الباستيل والكثير من المأكولات العائلية المفضلة.
لكن أحد الطهاة المشاهير يقول إن هناك طبقًا أقل شهرة يسرق الأضواء كل عام، حتى لو فاجأ الضيوف في البداية.
وقال جيسون سميث، وهو شخصية في شبكة الغذاء معروف بطبخه على الطريقة الجنوبية، لشبكة فوكس نيوز ديجيتال إنه على الرغم من أن خضروات الربيع الطازجة تعد عنصرًا أساسيًا في انتشار عيد الفصح، إلا أن الوصفة غير المتوقعة غالبًا ما تجعل الناس يتحدثون.
حلوى عيد الفصح الرائجة تجمع بين “تحطيم البيض” العملاق والحلويات الباهظة الثمن مع مبادلة “الأفضل لك”
يقول سميث، الذي نشأ في كنتاكي ويعيش الآن في فلوريدا: “عيد الفصح هو أحد العطلات المفضلة لدي لأطعمة الربيع الرائعة”. “في الجنوب، نحتفل بالكثير من الخضار والفواكه الطازجة.”
من بين أطباقها المفضلة هي بطاطس الجزر المقلية مع البازلاء والفستق – وهي طبق بسيط ولكنه لذيذ يمزج بين الحلاوة والملمس والقرمشة.
قال الشيف الشهير جيسون سميث لشبكة فوكس نيوز ديجيتال إن أحد أطباقه الجانبية المفضلة لعيد الفصح هي البازلاء والجزر المحمصة. (إستوك)
وقالت: “من البازلاء الربيعية الحلوة إلى الجزر والفستق الترابي الطري الذي يمنح الطبق القرمشة المثالية، هذا أمر لا بد منه على مائدة عيد الفصح”.
انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية لأسلوب الحياة لدينا
ومع ذلك، فهو طعام آخر – وهو طعام قد لا يتوقعه الكثير من الأمريكيين – غالبًا ما يثير أكبر المحادثات.
قالت سميث إن عائلتها لا تتخطى أبدًا أحد الأطباق الجنوبية المعروفة باسم سلطة خبز الذرة.
لا يجتمع خبز الذرة والسلطة معًا في كثير من الأحيان، ولكن سلطة خبز الذرة هي أحد الأطباق الجنوبية الأساسية في سميث هاوس في عيد الفصح. (إستوك)
وقال: “أسمعكم جميعا تقولون: ماذا تقصدون بخبز الذرة في السلطة؟”.
“حسنًا، لم يسبق لك أن تناولت سلطة جيدة حتى تناولت هذه.”
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
طبقات الطبق من خبز الذرة باللبن مع البصل الأخضر الطازج والفلفل الأحمر الحلو مع صلصة المايونيز العشبية المنعشة.
انقر هنا لتحميل تطبيق فوكس نيوز
قال سميث: “عندما يأتي بيتر رابيت، سيرغب في الجلوس وتناول طبق ممتلئ معك”.
تعرض سميث بعض أطباق عيد الفصح المفضلة لديها: البازلاء والجزر، على اليسار، وسلطة خبز الذرة، على اليمين. (جيسون سميث)
ويقول إن هذا المزيج يفاجئ المبتدئين، لكنه يجذبهم بسرعة.
انقر هنا لمزيد من قصص نمط الحياة
بالنسبة لسميث، يدور الطبخ في عيد الفصح حول الاحتفال بالموسم – وربما تعريف الضيوف بشيء جديد.
