ليس سراً أنني من عشاق القهوة، حتى لو كنت لا أشربها كل يوم. لقد كتبت العديد من المنشورات حول الفوائد الصحية والخلافات حول القهوة ولدي حلقة بودكاست حول قهوة الفطر المفضلة لدي. ولدي الكثير (وأعني الكثير!) من الوصفات لمشروباتي المفضلة على طراز المقهى. لذلك عندما أدركت أنه يمكنني بسهولة صنع مبيض موكا بالنعناع الخاص بي، شعرت بسعادة غامرة!
كريمر موكا بالنعناع
تأتي مبيضة القهوة التي يتم شراؤها من المتجر بالعديد من النكهات الممتعة. هناك كريمة الموكا بالنعناع من تشوباني، وحتى ستاربكس لديها خط خاص بها من الكريمات. من المؤسف أنها مليئة بالمكونات التي أحاول تجنبها. المكونات مثل الكاراجينان وشراب الذرة عالي الفركتوز والزيوت المهدرجة.
وعلى الرغم من أن العديد من المتاجر لديها الآن كريمات قهوة أبسط تحتوي على مكونات أنظف، إلا أنها لا تزال تعاني من بعض العيوب. كريمة موكا النعناع الصحية هذه بسيطة وسهلة وطعمها أفضل!
خيارات كريمة خالية من الألبان
كريمة القهوة هذه خالية من منتجات الألبان ومنتجات الألبان بفضل قاعدة حليب جوز الهند. أفضّل استخدام حليب جوز الهند في كريمة موكا بالنعناع لأنه سميك وكريمي بشكل طبيعي. أحب إضافة الدهون الصحية إلى قهوتي على أي حال. إذا كنت تفضل استخدام حليب مختلف، فلا تتردد. يعتبر حليب الشوفان وحليب الكاجو من الخيارات الكريمية بشكل خاص.
أقوم بإضافة القليل من مستخلص النعناع للنكهة وشراب القيقب للحصول على حلاوة طبيعية. إذا كنت تبحث عن كريمة موكا بالنعناع خالية من السكر، جرب ستيفيا السائلة. يمكن تعديل كل من التحلية والنكهة حسب ذوقك الخاص. هل ترغب في تجربة نكهة مختلفة؟ ما عليك سوى استبدال النعناع بمستخلص آخر، مثل الفانيليا أو اللوز أو البرتقال.
وصفة كريمة موكا بالنعناع
مبيض قهوة خالي من الألبان مصنوع من حليب جوز الهند ومستخلص النعناع ولمسة من شراب القيقب.
-
قم بتسخين علبة حليب جوز الهند في وعاء من الماء الساخن لمدة 5 دقائق تقريبًا لتسهيل سكبه.
-
يُمزج حليب جوز الهند، وخلاصة النعناع، وشراب القيقب في وعاء زجاجي صغير.
-
ضع غطاء على الجرة الزجاجية ورجها بقوة حتى تمتزج.
-
حركه مع القهوة أو الحليب للحصول على متعة احتفالية.
-
قم بتخزين بقايا الطعام في الثلاجة واستخدمها خلال 7-10 أيام.
حقائق غذائية
وصفة كريمة موكا بالنعناع
المبلغ لكل وجبة (2 ملعقة كبيرة)
سعرات حرارية 76
السعرات الحرارية من الدهون 63
% القيمة اليومية*
سمين 7 جرام11%
الدهون المشبعة 6 جرام38%
الدهون المتعددة غير المشبعة 0.1 جرام
الدهون الأحادية غير المشبعة 0.3 جرام
الصوديوم 5 ملغ0%
البوتاسيوم 97 ملغ3%
الكربوهيدرات 4 جرام1%
الألياف 0.5 جم2%
سكر 2 جرام2%
بياض البيض 1 جرام2%
فيتامين ج 0.3 ملغ0%
الكالسيوم 11 ملغ1%
حديد 1 ملغ6%
*تعتمد النسبة المئوية للقيم اليومية على نظام غذائي يحتوي على 2000 سعرة حرارية.
- لا تتردد في ضبط النعناع والشراب لأعلى أو لأسفل حسب ذوقك.
- احذفي مسحوق الكاكاو إذا كنت تريدين كريمة النعناع فقط.
استخدام مبيض القهوة محلي الصنع (بأي نكهة!)
الخيار الأكثر وضوحًا هو بالطبع تحريكه في فنجان قهوة طازج. ومع ذلك، هناك العديد من الخيارات اللذيذة. أحب استخدامه في بقايا القهوة المبردة أو القهوة الباردة. كما أنه لذيذ في الشاي بدون مسحوق الكاكاو إذا كنت من محبي شرب الشاي.
يحب أطفالي إضافتها إلى الشوكولاتة الساخنة أو الحليب البارد فقط للحصول على متعة احتفالية. يمكنك أيضًا إضافته إلى آيس كريم الفانيليا محلي الصنع لعمل مخفوق.
جرب دفعة من هذا الكريم الصحي مع خلاصة الفانيليا بدلاً من النعناع فوق شرائح الشوفان على الإفطار. أراهن هذه الوصفة لأن كريمة خبز الزنجبيل ستكون لذيذة بهذه الطريقة أيضًا!
المزيد من المشروبات الساخنة محلية الصنع لتجربتها
إذا كنت تشتهي مشروبًا ساخنًا ولذيذًا (لا يكلفك 7 دولارات أو أكثر!) فجرّب ما يلي:
ملاحظة جانبية: لا تتخلص من بقايا القهوة المستعملة؛ لديهم العديد من الاستخدامات!
هل تصنع مبيض القهوة الخاص بك؟ ما هي النكهة المفضلة لديك؟
