في بعض الأحيان تحتاج المفضلات القديمة إلى القليل من التغيير والتبديل لجعلها جديدة وجديدة. تستخدم سلطة الفاصوليا الثلاثة الكلاسيكية صلصة حلوة وحامضة، لكننا استبدلنا الصلصة التقليدية بصلصة الخل البلسمي النابضة بالحياة. اجعل الأمر بسيطًا وكلاسيكيًا، وسيكون الجميع سعداء.
هل ترغب في تعزيز صحة الأمعاء؟ لا تنظر أبعد من هذه الوصفة. تحتوي الفاصوليا على نسبة عالية من الجالاكتو-أوليجوساكاريدس، وهو نوع من الألياف التي تحب البكتيريا الصحية في الأمعاء أن تتغذى عليها (1, 2).
الوقت النشط: 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
ثلاث سلطة فاصوليا بلسميك
مكونات
- 2 كوب فاصوليا خضراء طازجة، مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
- 1 1/2 كوب من الفاصوليا البحرية المعلبة قليلة الصوديوم، مشطفة ومصفاة
- 1 1/2 كوب حمص معلب منخفض الصوديوم، مشطف ومصفى
- 1 حبة طماطم كبيرة، مقطعة إلى مكعبات
- 1/2 كوب ريحان طازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 1/4 كوب خل بلسميك
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 فص ثوم، مفروم
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
الاتجاهات
قم بإعداد باخرة وجلب الماء ليغلي. ضعي الفاصوليا الخضراء في قدر البخار، واطهيها لمدة 5 دقائق حتى تنضج. استنزاف واتركها تبرد.
ضعي الفاصوليا الخضراء والفاصوليا البيضاء والحمص والطماطم والريحان المبردة في وعاء كبير.
في كوب أو وعاء صغير، اخفقي الخل البلسمي وزيت الزيتون والثوم والملح والفلفل ثم رشي فوق خليط الفاصوليا. إرم لمعطف.
يقدم على الفور، أو يغطى بإحكام ويوضع في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
الوجبات: 4 | حجم الحصة: 1 1/4 كوب
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 449؛ إجمالي الدهون: 25 جرام؛ الدهون المشبعة: 4 جم؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 14 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 6 جم؛ الكوليسترول: 0 ملغ؛ الصوديوم: 476 ملجم؛ الكربوهيدرات: 44 جم؛ الألياف الغذائية: 12 جم؛ السكر: 10 جرام؛ البروتين: 14 جم
المكافأة الغذائية: الكالسيوم: 7%؛ الحديد: 13%؛ البوتاسيوم: 748 ملغم؛ فيتامين ج: 22%
نُشر في الأصل بتاريخ 21 أغسطس 2020؛ تم التحديث في مارس 2026
التدوينة سلطة الفاصولياء البلسميك ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
