إذا كان لديك بقايا دجاج مشوي أو صدر دجاج مطبوخ، فاصنع سلطة الدجاج الغنية بالبروتين كخيار غداء سهل. يتم دمج الدجاج المقطع مع الزبادي الكريمي والتفاح المقرمش والعنب الحلو للحصول على مزيج لذيذ ومنعش. لوجبة غداء سريعة، قدم سلطة الدجاج هذه بين خبز القمح الكامل 100٪ أو أوراق الخس، أو سلطة جانبية لخيار منخفض الكربوهيدرات.
الوقت النشط: 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 15 دقيقة
لفائف الخس وسلطة دجاج أوركارد
مكونات
- 1 رطل (454 جم) من صدر الدجاج المطبوخ أو الدجاج المشوي، مقطع (حوالي 4 أكواب مقطعة)
- 1/2 بصلة حمراء متوسطة (75 جم) مقطعة إلى مكعبات
- 1 تفاحة متوسطة الحجم (200 جم)، مقطعة إلى مكعبات
- 1 كوب (100 جم) عنب مقطع إلى أرباع
- نصف كوب (60 جم) من اللوز المقطع
- 2/3 كوب (165 جم) زبادي يوناني عادي يحتوي على 2% دهون
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج، أو أكثر حسب الرغبة
- 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 6 أوراق خس متوسطة
الاتجاهات
في وعاء كبير، اخلطي الدجاج المقطع مع البصل الأحمر والتفاح والعنب واللوز واللبن اليوناني وعصير الليمون ومسحوق الثوم والملح والفلفل. مزيج حتى تمتزج جيدا.
باستخدام مغرفة 3/4 كوب، قسمي سلطة الدجاج وقدميها على أوراق الخس.
الوجبات: 6 | حجم الحصة: 3/4 كوب (حوالي 5 أونصات أو 142 جرام) + 1 ورقة خس متوسطة
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 257؛ إجمالي الدهون: 10 جم؛ الدهون المشبعة: 2 جرام؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 5 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 2 جم؛ الكولسترول: 75 ملغ؛ الصوديوم: 333 ملجم؛ الكربوهيدرات: 15 جم؛ الألياف الغذائية: 3 جم؛ السكر: 10 جرام؛ البروتين: 28 جم
مكافأة غذائية: البوتاسيوم: 488 ملجم؛ الحديد: 5%؛ فيتامين ج: 9%؛ كالسيوم: 7%
نُشرت في الأصل بتاريخ 6 ديسمبر 2019؛ تم التحديث في فبراير 2026
ظهرت التدوينة Orchard Chicken Salad Lettuce Wraps للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
