الحمضيات، تلك العائلة اللذيذة من الفواكه الحلوة والحامضة في قوس قزح من الروائح الشبيهة بالجوهرة، تُوصف منذ فترة طويلة بوفرة فيتامين سي.1). في حين تم ربط فيتامين C بتقصير مدة نزلات البرد (للأسف، لم يثبت قط أنه يمنعها)، إلا أنه صحي بطرق أكثر إثارة للإعجاب من مجرد مكافحة سيلان الأنف (1).
فيما يلي خمس فوائد صحية لفيتامين C:
- يخفض الكولسترول
وجد التحليل التلوي أن الكميات الكبيرة من فيتامين C يمكن أن تؤدي إلى انخفاض في تركيزات الكولسترول LDL والدهون الثلاثية (2). (ملاحظة: إذا كنت تتناول الستاتينات المخفضة للكوليسترول، فقد ترغب في تخطي الجريب فروت، لأنه يمكن أن يتداخل مع عمل هذه الأدوية (3)). تحدث مع طبيبك حول أي تفاعلات محتملة بين الغذاء والدواء.
- مصدر جيد للألياف
يعتبر كوب كبير من العصير الطازج لذيذًا ويروي العطش، لكن تناول ثمار الحمضيات ذات الأغشية الرقيقة والحساسة التي تربط الأجزاء معًا يوفر مصدرًا جيدًا للألياف. كوب واحد فقط من شرائح الحمضيات الطازجة يمكن أن يمنحك حوالي 14% من القيمة اليومية للألياف (4,5,6). لذا، تخطي الكوب صباح الغد واستمتع بالحمضيات الصباحية شيئًا فشيئًا بدلاً من ذلك.
- تأثيرات مضادة للأكسدة
فيتامين C هو أحد مضادات الأكسدة المعروفة، وهو مادة مفيدة تساعد الجسم على محاربة الجزيئات الضارة التي تسمى الجذور الحرة (1,7). يساعد تأثيره المضاد للأكسدة على تقليل الإجهاد التأكسدي الذي تسببه الجذور الحرة (1,7). لقد ثبت أن مضادات الأكسدة تلعب دورًا مفيدًا في مرض الزهايمر والسرطان.1).
قد ترغب أيضا في ذلك
الوصفة: سلطة الحمضيات كالي
- فوائد مشتركة
بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من آلام المفاصل، يمكن أن يكون فيتامين سي صديقك (8, 11). وهذا ينطبق على الأشخاص الذين لا يحصلون على ما يكفي من فيتامين C. هناك حاجة إلى كميات كافية لإنتاج الكولاجين في أجسامنا (8, 11). الكولاجين هو بروتين هيكلي مهم ضروري للغضاريف والأوتار والأربطة ويمكن أن يوفر توسيدًا كافيًا وحركة صحية للمفاصل.9).
- يساعد على امتصاص الحديد
ثبت أن الحمضيات تزيد من معدل امتصاص العناصر الغذائية الأخرى اللازمة، وخاصة الحديد (10). الحديد مسؤول عن إمداد أعضائك بالأكسجين من خلال الهيموجلوبين الموجود في الدم (10). يمكن أن يؤدي نقص الحديد إلى فقر الدم (نقص خلايا الدم الحمراء الصحية أو الهيموجلوبين) وضعف الوظيفة العقلية. وهو مهم بشكل خاص للنساء الحوامل وصحة أطفالهن (10).
إن تناول نظام غذائي غني بالأطعمة الغنية بالحديد مثل السبانخ والمأكولات البحرية الطازجة والفاصوليا الحمضية يمكن أن يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد الموجود بشكل طبيعي في جميع تلك الأطعمة اللذيذة (10).
باختصار
لذا بينما ننتظر ارتفاع درجة حرارة الطقس، ربما مع وجود صندوق مناديل في مكان قريب، فلنضع خطة لتناول المزيد من هذه الجمالات العطرية بينما تكون في ذروة روعتها تحت ذقنك، حيث يقطر العصير. إنهم يتمتعون بصحة جيدة، إلا أنهم يساعدوننا في علاج سيلان الأنف.
نُشر في الأصل بتاريخ 14 فبراير 2018؛ تم التحديث في فبراير 2026
التدوينة 5 فوائد صحية للحمضيات إلى جانب فيتامين C ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
