جديديمكنك الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز الآن!
لا يزال إريك جلومسكي يتذكر المرة الأولى التي اكتشف فيها “المناظر الطبيعية السائلة”.
يتذكر في مقابلة مع قناة فوكس نيوز ديجيتال: “أتذكر أنني أغمضت عيني وشممت رائحة هذا النبيذ، وذكرني بالمكان المحدد الذي قطعت فيه تلك التفاحات”.
لم يكن جلومسكي صانع نبيذ في ذلك الوقت. لقد كان عالمًا في مجال ترميم البيئة، حيث كان يتنزه في الجداول الدائمة في وسط أريزونا، ويقوم بفهرسة أنظمة الأنهار والمنازل المهجورة.
تغلبت مصانع النبيذ في تكساس على نخبة نابا بفضل ذكاء البلدة الصغيرة وأفضل النكهات
كان هناك رأى تفاح الإرث ينمو بريًا. لقد حملهم في حقيبة ظهر، وصنع نبيذ التفاح مع معلمه، وبعد ثمانية أشهر، اختبر ما يسميه عيد الغطاس.
وقال: “أدركت أنني كنت أخوض تجربة فنية مع المناظر الطبيعية التي لم تكن تحليلية ولم تكن علمية”.
كان إريك جلومسكي من ولاية أريزونا عالمًا بيئيًا متخصصًا في الترميم قبل أن يقرر تكريس نفسه لصناعة النبيذ. (بيج سبرينغز قبو)
لقد ترك الدراسات العليا، وانتقل إلى كاليفورنيا وتطوع في مصانع النبيذ، وكان ينام في شاحنته.
حصل في النهاية على منصب في مصنع ديفيد بروس للنبيذ الشهير في جبال سانتا كروز.
لمدة ست سنوات تقريبًا، انغمس جلومسكي في ثقافة يحكمها مبدأ واحد: “ما هو الأفضل للنبيذ؟”
ماذا يحدث للنبيذ المفتوح – وكيف تعرف ما إذا كان فاسدًا
قال جلومسكي إنه يريد دائمًا العودة إلى أريزونا.
قال: “لطالما أردت العودة إلى أريزونا وصنع النبيذ الذي يعبر عن أريزونا”.
في عام 2003، أسس شركة Page Springs Cellars and Vineyards في وادي فيردي. التربة البركانية في المنطقة، ورواسب الحجر الجيري، والارتفاع تعتبرها إمكانات غير مستغلة.
يقوم Page Springs Cellars & Vineyards بصب النبيذ للزوار منذ عام 2003. (جيل ريتشاردز)
وقال جلومسكي، إنه على عكس الاعتقاد الشائع، فإن بلد النبيذ في ولاية أريزونا ليس صحراء حارقة.
وقال “المشكلتان الكبيرتان اللتان أواجههما هما الثلوج والتجمد والأمطار الموسمية – وهو عكس ما يتوقعه الناس”.
يقوم اللاجئون الإيرانيون بإنشاء مصانع نبيذ أمريكية ذات تصنيف عالمي ومتجذرة في التراث والصحة
تمتد كروم العنب الخاصة به من ارتفاع 3500 إلى 5500 قدم.
قال: “إن الثلوج تتساقط بانتظام في كرمتي”. “الناس لا يدركون ذلك، لأن ولاية أريزونا شديدة التلال.”
“أحب أن أفكر في نفسي كسفير لأريزونا.”
هذا الارتفاع، جنبًا إلى جنب مع التربة البركانية والحجر الجيري وحتى الجرانيت، يسمح له بزراعة أصناف الرون التي تعبر عن شخصيات مميزة اعتمادًا على مكان زراعتها.
يقوم بزراعة سيراه في العديد من مزارع الكروم ويقول إن الاختلافات دقيقة.
يتراوح ارتفاع مزارع كروم بيج سبرينغز من 3500 إلى 5500 قدم. (جانيل بونيفيلد)
وقال “إنها مميزة للغاية بسبب هذه الخصائص البيئية المختلفة”.
بالنسبة لجلومسكي، هذا التمييز هو بيت القصيد.
وقال: “أحب أن أفكر في نفسي كسفير لأريزونا”. “أعني، من الواضح أن لدي عملي الخاص، وأنا متحمس للقيام بعمل جيد، لكنني أؤمن حقًا بأريزونا.”
يقدم “بلد النبيذ” المخفي في ناشفيل مذاق ولاية تينيسي في براميل الويسكي
تم اختبار هذا الاعتقاد في عام 2006، عندما قدم الموزعون خارج الولاية تشريعات من شأنها أن تمنع مصانع النبيذ الصغيرة في أريزونا من البيع مباشرة. المستهلكين وتجار التجزئة.
تلقى جلومسكي ومجموعة صغيرة من صانعي النبيذ الآخرين إخطارات من إدارة تراخيص وضوابط المشروبات الكحولية في ولاية أريزونا “لإيقاف ووقف المبيعات المباشرة للمستهلك”.
تعد مزارع الكروم في Page Springs موطنًا لمجموعة متنوعة من النبيذ. (غريس ستافكوفسكي)
وقال جلومسكي إن مصانع النبيذ اضطرت إلى البيع حصريًا من خلال تجار الجملة، حتى أنهم أعادوا شراء زجاجاتهم الخاصة لصبها في غرفة التذوق.
وقال: “لقد كانت خطوة وسيطة شديدة الوطأة للسيطرة على السوق”.
انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية لأسلوب الحياة لدينا
وقال إنه من خلال العمل مع محام متطوع وحفنة من زملائه من صانعي النبيذ، أمضى جلومسكي شهرين يتنقل “من باب إلى باب” في مبنى الكابيتول بالولاية، ويجتمع مع “كل عضو في مجلس الشيوخ وكل ممثل في ولايتنا” للمساعدة في إصلاح القانون.
قال جلومسكي: “أخيرًا، تغلبنا عليهم”.
جلومسكي، على اليسار، ترك كلية الدراسات العليا، وذهب للعمل في مزرعة عنب في كاليفورنيا وافتتح في النهاية Page Springs Cellars في أريزونا. (بيج سبرينغز سيلرز؛ غريس ستافكوسكي)
على مدى العقد المقبل، ارتفع عدد مصانع النبيذ في ولاية أريزونا من ثمانية إلى أكثر من 100.
وقال جلومسكي: “إذا لم يكن هذا هو بيت القصيد حول ما الذي يحدث الفرق بين السوق الحرة وقدرة هذه الشركات على النمو”.
“أعتقد أنه في العقد المقبل وما بعده، سترون أن ولاية أريزونا تصنع بعض الموجات حقًا.”
واليوم، يجد هذا النمو جمهورًا وطنيًا. يتميز Alma del Suelo في Page Springs بالنبيذ الأحمر والأبيض متجر فوكس نيوز للنبيذ.
يهدف النبيذ إلى تعريف من يشربون الخمر بهوية أريزونا الناشئة.
انقر هنا لمزيد من قصص نمط الحياة
قال جلومسكي: “كنا نعلم أننا نريد أن نتحدث حقًا إلى أريزونا”.
ويعتقد أن الدولة لا تزال تحدد نفسها.
اتخذ جلومسكي تشريعات ولاية أريزونا التي كانت ستمنع بيج سبرينغز ومصانع النبيذ الصغيرة الأخرى من البيع مباشرة للمستهلكين وتجار التجزئة. (غريس ستافكوفسكي)
وقال: “أعتقد أن أريزونا لا تزال تكتشف ذلك”. “لكنني لا أعتقد أن الأمر سيكون محدودًا إلى هذا الحد. أعتقد أننا سنقوم بإنشاء مناطق لها مواضيع مختلفة جذريًا.”
انقر هنا لتحميل تطبيق فوكس نيوز
وإذا استمر المشرعون في تحديث الأنظمة والسماح بتدفق الاستثمار، فإنه يرى إمكانات هائلة.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
وقال: “أعتقد أنه خلال العقد المقبل، سنرى أريزونا تصنع بعض الموجات”.
تعلم المزيد عن متجر فوكس نيوز للنبيذ هنا
