تم إغلاق مطعم Milpitas Follow’s مؤقتًا من قبل إدارة الصحة بالمقاطعة. فيديو سريع الانتشار وشوهد عامل وهو يلقي أضلاعه المجمدة على الأرض خارج أحد المطاعم.
ومع ذلك، فإن أصحاب المطعم يزعمون أن الفيديو هو تخريب من قبل موظف سابق، ويقولون إنهم يتعاونون مع وزارة الصحة في التحقيق.
وقال أوين تران، مالك Follove، في رسالة إلى هذه المؤسسة الإخبارية: “كأشخاص، أشعر بالقلق وأتفهم الغضب”. “سنبذل قصارى جهدنا للتعامل مع الوضع.”
يُظهر مقطع الفيديو – الذي تمت مشاهدته مئات الآلاف من المرات على منصات التواصل الاجتماعي المختلفة – شخصًا يمسك لوحًا من الأضلاع ويضربها على قطع من الورق المقوى الموضوعة على الخرسانة الملون. وفي نقاط مختلفة من الفيديو، يصطدم اللحم بالخرسانة الملطخة ويضرب دلو التطهير. تم تصوير الفيديو من الأعلى ويبدو أنه منظر من سطح المطعم.
نشر أحد علماء الجيولوجيا على موقع Reddit أن المطعم كان تابعًا لفولوف في ميلبيتاس، وادعى أنه أبلغ وزارة الصحة عن المطعم.
وفقًا لبيان صادر عن مديرة الصحة البيئية في مقاطعة سانتا كلارا، مارلين سي أندروود، أجرى ممثلو الإدارة تحقيقًا كاملاً هذا الصباح. وأثناء التحقيق في حادثة الضلع، لاحظ المفتشون “انتهاكات جسيمة أخرى، بما في ذلك غزو الصراصير” و”عدم القدرة على تنظيف الأواني والمعدات بشكل صحيح”. تم الاستشهاد بالمطعم أيضًا للتعامل مع الأضلاع المجمدة وتم إغلاقه حتى يقوم أصحابه بحل المشكلات و”إظهار ممارسات مقبولة في التعامل مع الطعام”.
قبل وقوع الحادث، أظهرت عمليات التفتيش الصحية بالمقاطعة العام الماضي انتهاكات طفيفة فقط قبل الانتهاكات التي تظهر في الفيديو الذي انتشر على نطاق واسع.
أثار الاتصال بين المطعم والفيديو أيضًا غضبًا، حيث تشير العديد من المراجعات ذات النجمة الواحدة إلى الفيديو من المستخدمين عبر نصف الكرة الشمالي – بما في ذلك شرق كندا.
قام Yelp منذ ذلك الحين بتعطيل التقييمات للمطعم.
ورد تران على هذه المزاعم في تعليقات على الموقع، قائلاً إن الفيديو جاء من موظف سابق يحاول “إسقاط مطعمي” وذكر في وقت ما أن الأشخاص الذين كانوا يعلقون على الأرجح لم يذهبوا إلى المطعم مطلقًا.
وقال تران على موقع Yelp: “لقد رأينا الفيديو يتم مشاركته عبر الإنترنت، ونحن قلقون مثلكم تمامًا. السلوك الموضح لا يمثل قيمنا أو تدريبنا. لقد كان هذا عملاً متعمدًا من قبل موظف سابق وشريك، ولم نشارك أبدًا”. “لقد قدمنا بالفعل بلاغًا إلى الشرطة وسندعمهم بشكل كامل في تحقيقاتهم. شكرًا لكم على دعمكم بينما نعمل على الحفاظ على المعايير التي تتوقعونها منا”.
وقالت الضابطة ميشيل سانشيز، مسؤولة الإعلام في إدارة شرطة ميلبيتاس، إن الإدارة كانت على علم بالفيديو، لكن “لا يتم التحقيق في الحادث في الوقت الحالي لأنه لا يوجد أي سلوك إجرامي” وسيقع ضمن اختصاص إدارة الصحة بالمقاطعة.
وفي رسالة إلى هذه المؤسسة الإخبارية، قال تران إنه يعمل حاليًا مع وزارة الصحة على التحقيق في الحادث.
قبل الفيديو الذي انتشر على نطاق واسع، كان المطعم محبوبًا من قبل النقاد عبر الإنترنت، حيث حصل على 4.9 من أصل 5 نجوم على منصة مراجعة Google والعديد من التقييمات الإيجابية على Yelp.
