الوقت النشط: 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 6 ساعات
معظم الناس لا يحصلون على ما يكفي من الألياف الغذائية في نظامهم الغذائي اليومي (1). حاول إضافة هذا الإفطار الغني بالألياف إلى مجموعتك واستمتع بنكهات القيقب والتوت أثناء الاستمتاع بوجبة إفطار صحية.
نصيحة آر دي: يساعد طحن بذور الكتان الجسم على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية والمواد الكيميائية النباتية التي تسمى الليجنان.2). تحتوي هذه الوصفة على بذور الكتان الكاملة والمطحونة، مما يمنحك الفوائد الصحية لبذور الكتان وطعمًا مرضيًا.
بودنغ التوت والشيا مع حليب اللوز ورقائق بذور الكتان
مكونات
- 1 1/2 كوب (366 جم) حليب خالي الدسم
- نصف كوب (84 جم) من بذور الشيا
- 2 ملعقة كبيرة شراب القيقب النقي، مقسم
- 1 حزمة من 1.25 أوقية من التوت المجفف بالتجميد
- ربع كوب (42 جم) من بذور الكتان الكاملة
- ربع كوب (28 جم) من بذور الكتان المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 بياض بيضة كبيرة
- 1 كوب (150 جم) توت طازج
الاتجاهات
في الليلة السابقة، قم بخلط حليب اللوز وبذور الشيا وملعقة كبيرة من شراب القيقب في وعاء تخزين سعة 2-3 أكواب (480-720 مل) وحركه بقوة لبضع ثوان. اهرسي التوت المجفف بالتجميد في الخلاط أو محضرة الطعام إلى مسحوق ناعم. يُضاف مسحوق التوت إلى خليط بذور الشيا ويُحرَّك المزيج. نغطيها ونضعها في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل أو طوال الليل.
سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية (350 درجة مئوية). قم بتبطين صينية الخبز بورق الخبز واحتفظ بها. في وعاء متوسط الحجم، قم بجمع بذور الكتان الكاملة والمطحونة والقرفة واخفقهم معًا. أضف ملعقة كبيرة من شراب القيقب، وبياض البيض، وملعقتين صغيرتين من الماء، وحركهم جيدًا. دعونا نقف لمدة 2-3 دقائق. سوف يثخن قليلا. يُوزّع الخليط على ورق البرشمان بسمك حوالي 1/4 بوصة. اخبزيها لمدة 15-17 دقيقة، حتى تجف وتصبح مقرمشة. سوف يصبح ثابتًا عندما يبرد.
نتركها تبرد على رف سلكي ونقطعها إلى قطع صغيرة الحجم.
– تقدم البودنج، وتزين بالتوت ورقائق البطاطس.
يصنع 2 كوب من البودنج و1 3/4 كوب من رقائق البطاطس.
الوجبات: 4 | حجم الحصة: 1/2 كوب بودينج، 1/4 كوب توت بري و 3 ملاعق كبيرة رقائق البطاطس
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 326؛ إجمالي الدهون: 16 جم؛ الدهون المشبعة: 2 جرام؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 2 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 8 جم؛ الكوليسترول: 7 ملغ؛ الصوديوم: 59 ملجم؛ الكربوهيدرات: 38 جم؛ الألياف الغذائية: 18 جم؛ السكر: 15 جرام؛ البروتين: 12 جرام
نُشر في الأصل بتاريخ 18 مايو 2019؛ تم التحديث في يناير 2026
ظهرت التدوينة بودنج التوت والشيا مع حليب اللوز ورقائق بذور الكتان للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
