هذه السلطة نباتية ومرضية بشكل لا يصدق: وعاء كبير من الخس والفجل مغطي بصلصة الآلهة الخضراء الحارة المصنوعة من الأفوكادو. شرائح البنجر المحمص والخيار والطماطم الكرزية تجعل تناول الخضروات أمرًا سهلاً للغاية. تعزز بذور عباد الشمس البروتين إلى 7 جرام لكل حصة – وتضيف نكهة لذيذة. عزز البروتين أكثر باستخدام بعض الإدامامي لجعله وجبة كاملة.
الوقت النشط: 10 دقائق الوقت الإجمالي: 10 دقائق
سلطة الآلهة الخضراء النباتية
مكونات
للزينة
- 1 حبة أفوكادو متوسطة الحجم، منزوعة النواة والجلد
- 1/4 كوب (14 جم) من الأعشاب الناعمة المختلطة مثل الريحان أو الثوم المعمر أو الشبت أو الطرخون، المفرومة
- ربع كوب (59 مل) عصير ليمون
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 فص صغير من الثوم، مقشر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
للسلطة
- 1 7 أوقية. كيس (198 جم) خضروات صغيرة مشكلة مع راديتشيو
- 1/4 كوب (14 جم) من الأعشاب الناعمة المختلطة مثل الريحان أو الثوم المعمر أو الشبت أو الطرخون، المفرومة
- 1 كوب (85 جم) طماطم كرزية، مقطعة إلى نصفين
- 1 كوب (170 جم) بنجر محمص، مقشر ومقطع إلى شرائح
- 1/2 خيارة، مقطعة إلى نصفين بالطول ومقطعة إلى شرائح رفيعة
- نصف كوب (57 جم) من بذور عباد الشمس المحمصة
الاتجاهات
اخلطي لحم الأفوكادو والأعشاب وعصير الليمون وشراب القيقب والثوم والملح في الخلاط. أضف ربع كوب (59 مل) من الماء واخلطه حتى يصبح ناعمًا.
لتحضير السلطة، اخلطي الخضر والأعشاب و118 مل من الصلصة معًا وقسمي السلطة على أربعة أطباق. تقسم الطماطم الكرزية والبنجر والخيار فوقها. ضعي فوق كل سلطة الصلصة المتبقية. يرش مع بذور عباد الشمس ويقدم.
الوجبات: 4 | حجم الحصة: حوالي 2 كوب (155 جم) سلطة، 1/4 كوب (59 مل) صلصة
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 277؛ إجمالي الدهون: 21 جرام؛ الدهون المشبعة: 3 جم؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 9 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 8 جم؛ الكوليسترول: 0 ملغ؛ الصوديوم: 201 ملجم؛ الكربوهيدرات: 20 جم؛ الألياف الغذائية: 7 جم؛ السكر: 8 جرام؛ البروتين: 7 جم
المكافأة الغذائية: البوتاسيوم: 743 ملغ؛ الحديد: 14%؛ فيتامين أ: 13%؛ فيتامين ج: 29%؛ كالسيوم: 9%
نُشر في الأصل في فبراير 2020؛ تم التحديث في يناير 2026
التدوينة سلطة الإلهة الخضراء النباتية ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
