مارثا ستيوارت تكشف ما تفعله لتبدو وتشعر بحالة جيدة

مارثا ستيوارت يتحرك.

يتم اصطحاب الشيف الشهير المحبوب إلى موعدها التالي عندما تنضم إلى البرنامج الخاص لنا أسبوعيا. وتشير إلى أن أحد الكماليات التي تتمتع بها هو السائق الذي ينقلها بانتظام بين مانهاتن وعقارها الشهير في بيدفورد، نيويورك.

تم زيادة نظرة سائقها لفترة وجيزة عندما تم إعادتها على الفور إلى الداخل في بداية محادثتنا عندما تتذكر ستيوارت أنها غادرت دون تناول الفيتامينات.

تعرف ستيوارت أكثر من أي شخص آخر عن اتساع نطاق المسؤوليات، حيث تشارك نصائحها التي تم اختبارها في حياتها في 101 كتاب كتبتها خلال مسيرتها الترفيهية التي تزيد عن 40 عامًا. قبل تقديم النصائح حول الطعام، ظهر كعارض أزياء وعمل كوسيط في البورصة. أدت وظائف تقديم الطعام الخفيفة في السبعينيات إلى إصدار كتاب الطبخ الأول لها في عام 1982، والذي أعيد إصداره مؤخرًا. مسليةمما قادها من طاهية تلفزيونية إلى رئيسة تحرير مجلة إلى مضيفة برامج تلفزيون الواقع إلى مصممة أدوات منزلية إلى صانعة نبيذ إلى بائعة حلوى CBD.

وبالطبع، هذا ليس حتى نصف الأمر.

وفي مرحلة ما، انضم ستيوارت لي شراجرالذي أسس مهرجان ساوث بيتش للنبيذ والطعام منذ 25 عامًا، ساعدت صداقتهما التعاونية مارثا على تزيين العديد من المهرجانات بحضورها. وتستمر الشراكة اليوم، وفي يوم السبت 21 فبراير، سيكون خبير أسلوب الحياة حدث الغداء لكن سلطعون جو الحجري.

يوضح ستيوارت: “لقد أصبح الغذاء قائمًا على المساواة، وأصبح الاهتمام بالطعام أكثر انتشارًا مما كان عليه قبل 25 عامًا”. نحن خاصة عند النظر في كيفية تطور الثقافة الغذائية.

لقد تزايدت شهية الجمهور للطعام – وستيوارت – بشكل هائل خلال ربع القرن الماضي. هل هناك ثمانيني أكثر قابلية للتسويق وأكثر طلبًا في بلدنا؟ إن وجود ملكة نمط الحياة على السجادة يوفر ختمًا رائعًا للاستحسان، سواء كان ذلك حفلًا فنيًا في متحف ويتني بمدينة نيويورك، أو العرض الأول لفيلم FX. قصة حبالذي كثر الحديث عنه ريان ميرفي حول المشروع جون كنيدي الابن و كارولين باسيت.

وعلى مر السنين، عقدوا شراكة مع مزيج من العلامات التجارية الناشئة والراسخة بما في ذلك American Eagle وKohler وGoldbelly وBIC وLiquid Death. تتمتع ستيوارت برفاهية العمل مع شركاء تثق بهم حقًا، كما أنها تقضي وقتًا ممتعًا في القيام بذلك. في وصفها لمدى الإعجاب والتعليم الذي يتمتع به مهرجان Food Network South Beach Wine & Food Festival، أوضحت أنها تعرف أن ميامي “تتمتع بالكثير من المرح” – لكن هذا لا يعني أنها أصبحت أكثر استرخاءً هذه الأيام.

يقول ستيوارت ضاحكاً: “أنا أهتم بكل شيء أكثر من أي وقت مضى”. “أنا مهتم جدًا بالتفاصيل، ومهتم جدًا بالذوق، ومهتم جدًا بتنفيذ الأشياء بأفضل ما يمكن القيام به.”

غالبًا ما تجد ستيوارت نفسها مفتونة بمبدعي TikTok القادمين من بلدان بعيدة والذين يستخدمون حيل الطبخ الذكية في أطباق معقدة “دون التضحية بالجودة أو المكونات نتيجة لذلك”. إنها تحتاج إلى كل الوقت الإضافي الذي يمكنها الحصول عليه بسبب جدول أعمالها المجنون بشكل واضح. صديق وموظف سابق لويس فيليكس, كشف فيلم وثائقي لشبكة سي إن إن عام 2024 أنه عندما بدأت ستيوارت عملها في مجال تقديم الطعام في السبعينيات، “كانت من النوع الذي يمكنه العمل لمدة ثلاث ساعات من النوم”.

بشكل لا يصدق، هذا لم يتغير. وكشفت ستيوارت أنها لا تزال تنام من ثلاث إلى أربع ساعات فقط في الليلة. توضح أنها لا تنام جيدًا، لكنها تعلم أنها بحاجة إلى الراحة حتى تستلقي للبحث وتقرأ أو تشاهد مقاطع الفيديو والمسلسلات التلفزيونية والأفلام الحديثة. تعترف ستيوارت أنه من وجهة نظر أخصائي طبي قد لا يكون هذا أفضل بالنسبة لأي شخص، لكنها تضيف أنها قد تحصل على ساعة إضافية من النوم في السيارة أثناء الرحلة.

مع هذا النوم القليل، كنا في حيرة من أمرنا بشأن كيف يمكن لأي شخص أن يبدو جيدًا كما تفعل ستيوارت في صورها الشخصية المميزة ذات الشفاه الممتلئة، وشرحت بسعادة روتينها الليلي بالتفصيل. نحن.

وتقول: “الشيء الرئيسي الذي عليك فعله هو تنظيف وجهك جيداً قبل وضع السيروم والكريمات الليلية”. “أنا أستخدم زيت الكاميليا الرقيق جدًا أو أن هناك بعض الشركات التي تصنع بعض الزيوت اللطيفة، مثل تاتشا. أضعه على وجهي بالكامل، لأنني عادةً ما أضع المكياج أثناء النهار عند الظهور على التلفاز أو التقاط الصور، لذلك أضع الماسكارا وكل شيء، ويتم إزالة كل هذا الزيت بقطعة قماش دافئة ومبللة للوجه. ثم أضع منشفة باردة ثلجية على وجهي، ثم أضع المصل، ثم أضع زيتًا لطيفًا… تقول التوجيهات إن الدمية التي لدينا بحجم حبة البازلاء تشبه كريم الليل من إلم بايوساينسزربما أقوم بتطبيق 3 كميات بحجم حبة البازلاء من كريم الليل على وجهي بالكامل ورقبتي وأعلى صدري (يضحك).

يقول ستيوارت إن كريم الليل هذا تحويلي، حيث يساعد في تحسين ملمس البشرة وشدها و”جمالها” العام. لقد أدرجت العديد من الرجال الذين قالت إنهم مفتونون بهم، وهو ما أعتبره علامة منخفضة المستوى.

وتقول ستيوارت أيضًا إنها تحصل على علاجات للوجه كل ثلاثة أسابيع تقريبًا ماريو باديسكوحيث كانت تذهب منذ 45 عامًا.

يفعل ستيوارت المصلح بيلاتيس تلتقي بمدربها شون كل يومين في الساعة 6:30 صباحًا مع مدرس شخصي، وكل صباح لا تمارس رياضة البيلاتس في الاستوديو الخاص به، حيث يقومون “بتمرين ثقيل جدًا باستخدام الأوزان” الذي يتحدى لكنها تحبه.

انتقلت أخصائية التدليك منذ فترة طويلة لدى ستيوارت، والتي اعتادت إجراء مكالمات منزلية، بشكل مخيب للآمال إلى ميشيغان، لذا فهي الآن مجبرة على السفر إلى ماونت كيسكو مرة أو مرتين في الأسبوع للحصول على تدليك لمدة ساعة في مؤسسة تقدم خدمات القدم والساق والظهر والجسم.

تؤكد ستيوارت أيضًا أنها تأكل جيدًا. وتقول: “أنا لا آكل الوجبات السريعة”. في اليوم السابق لمحادثتنا، عندما كانت تعمل في شركة QVC، قام شخص ما بتسليم ستيوارت الجائعة كيسًا من رقائق البطاطس، فأخبرته نحن لم يكن مهتمًا “على الإطلاق”.

قال: “أنا لا أتناول الوجبات الخفيفة من هذا النوع. أحب الطعام الجيد واللذيذ”. إذا كان المعجبون يشككون في نفور ستيوارت من الوجبات السريعة، فقد شاركت ما تناولته على العشاء الليلة الماضية عندما تجرأ شخص ما على تقديم رقائق دويين محلية الصنع.

وقال: “أكلت علبة سردين لذيذة للغاية ونصف علبة جبن موزاريلا طازجة”. “أكلت سلطة لذيذة مع صلصة طازجة أعددتها، وبعض البطيخ وبعض بذور الرمان الكاملة. أحب الرمان وآكل واحدة في اليوم.”

إذا أراد المعجبون تناول الطعام مثل إلهة أسلوب الحياة، فسوف تقدم أكثر من بذور الرمان وصفر رقائق البطاطس عندما تفتتح مطعمها الثاني، The Bedford، في Foxwoods Resort Casino في مارس. المركز الأول في لاس فيغاس يقدم أطباقًا “مستوحاة من وصفات مارثا الشخصية وفلسفة الحديقة المنعشة” وسيفعل المكان الجديد نفس الشيء، ولكن في ولاية كونيتيكت.

على الرغم من أنه لم يخلق أحد حياة مثل حياة ستيوارت، إلا أن الكثيرين حاولوا ذلك. ومن جانبه، لا يحرص المذيع التلفزيوني السابق على أن يسير أحد على خطاه.

وأجابت عندما سئلت عما إذا كان العديد من الطهاة المشاهير يحذون حذوها: “لا أعرف ماذا يفعلون”. “علينا فقط أن نركز على ما يتعين علينا القيام به. لا يزال أمامنا الكثير من العمل للقيام به، والكثير من المشاريع التي يجب إكمالها ومشاريع جديدة للبدء. هذا ما أركز عليه، وليس على من يفعل ماذا. ولكن حظا سعيدا لهم.”