سينهي مطعمان راقيان يجب مشاهدتهما في Il Fornaio فترة خدمتهما هذا الشهر، بما في ذلك موقع بالو ألتو – وهو أحد العناصر الأساسية لسنوات في وجبات الإفطار القوية في وادي السيليكون ووجبات العشاء التي تعقد الصفقات.
بعد 36 عاماً، سيغلق مطعم كوبر ستريت أبوابه ليلة الأحد. تم إغلاق بيفرلي هيلز إيل فورنايو قبل أسبوع بعد 43 عامًا من التشغيل.
وقالت الشركة في بيان: “كان كلا الموقعين ثابتين في مجتمعاتهما على مدى العقود الأربعة الماضية، ولكن لسوء الحظ سيتم إغلاقهما مع انتهاء عقود الإيجار الخاصة بهما”. تم الإبلاغ عن هذا الخبر لأول مرة بالو ألتو على الانترنت.
بالنسبة لمطاعم بالو ألتو، كانت الحقبة الممتدة من التسعينيات حتى الدوت كوم 1.0 فترة رائعة، عندما كان عمالقة التكنولوجيا يتجمعون حول الطاولات ويتهامسون حول الصفقات والشيء الجديد التالي. ديفيد باكارد. ستيف جوبز (أحيانًا على الزلاجات). جون دوير. جيم باركسديل. جون سكالي. ديفيد كيلي. غي كاواساكي.
لخصت صحيفة ميركوري نيوز سكويب الصادرة عام 1997 بعنوان Reality Check المشهد الذي تم عرضه في صباح أيام الأسبوع: “سعر شراء صاحب رأس المال المغامر وجبة إفطار قوية من العصير والبيض والقهوة في Il Fornaio في بالو ألتو: 10 دولارات. (السعر لا يشمل الضرائب أو الإكرامية أو سيطرة رأس المال الاستثماري على شركتك.)”
توقف Il Fornaio عن تقديم وجبة الإفطار منذ وقت طويل. ستكون ساعات العمل النهائية للمطعم اليوم والأحد من الظهر حتى الساعة 9 مساءً. في 520 شارع كوبر، بالو ألتو.
وجاء في بيان الشركة: “نشعر بالحزن لأننا سنضطر إلى توديع العديد من موظفينا الرائعين، الذين ظل الكثير منهم معنا منذ عقود، بينما سينتقل البعض الآخر إلى مواقعنا الأخرى في كاليفورنيا”.
تأسست شركة Il Fornio كمدرسة للخبز ومخبز للبيع بالتجزئة في إيطاليا في أوائل سبعينيات القرن العشرين، وأطلقت مفهومها لتناول الطعام – مطعم مفرش المائدة الأبيض بقيادة الطهاة مع التركيز الإيطالي الإقليمي – في الثمانينيات. الأصلي، الذي تم افتتاحه في عام 1986، لا يزال يعمل في كورت ماديرا، حيث يقع المقر الرئيسي لمجموعة المطاعم.
لا يزال لدى Il Fornaio مطاعم في أكثر من اثنتي عشرة مدينة في كاليفورنيا وفي لاس فيغاس. بالإضافة إلى Corte Madera، تمتلك الشركة مواقع أخرى في شمال ووسط كاليفورنيا في سان خوسيه، وسانتا كلارا، وماونتن فيو، وبورلينجيم، ووالنت كريك، وكارمل، وساكرامنتو، وروزفيل.
