لقد دفع الأميركيون مبالغ أكبر مقابل مشترياتهم الشهر الماضي، لكن أسعار البنزين المرتفعة الناجمة عن حرب إيران كانت مجرد أحد الأسباب لذلك.
ارتفعت أسعار المواد الغذائية المستهلكة في المنزل بنسبة 2.9٪ في أبريل مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي، وفقًا للبيانات الحكومية الصادرة يوم الثلاثاء. وكان هذا أعلى معدل تضخم سنوي لهذه الفئة منذ أغسطس 2023.
وأظهر مؤشر أسعار المستهلكين الصادر عن وزارة العمل أن الأسعار في المطاعم وسلاسل الوجبات السريعة وأماكن أخرى للحصول على وجبات جاهزة ارتفعت أيضًا، مما تسبب في ارتفاع أسعار المواد الغذائية العالمية بنسبة 3.2% العام الماضي.
وارتفعت أسعار الوقود مع منع الحرب في إيران سفن الشحن من المرور عبر مضيق هرمز، وهو ممر حيوي لإمدادات النفط العالمية. يعمل وقود الديزل على تشغيل قوارب الصيد والجرارات والشاحنات التي تنقل 83% من المنتجات الزراعية الأمريكية. يوم الثلاثاء، ارتفع متوسط سعر الجالون الواحد بنسبة 61٪ عن العام الماضي، وفقًا لـ AAA.
قال المالك ريموند كامبيز إن بائعي اللحوم والمنتجات والسلع الجافة الذين يزودون متجر Sparrow Market، وهو متجر بقالة صغير مستقل في آن أربور بولاية ميشيغان، قد أضافوا رسوم الوقود الإضافية إلى عمليات التسليم الخاصة بهم في الأسابيع الأخيرة. وأضاف أن أسعار الجملة للحوم والمنتجات وبعض المنتجات الأخرى ارتفعت أيضا.
وقال كامبيز: “بالنسبة للأسواق المستقلة التي تعمل بهوامش ربح ضئيلة، فحتى الزيادات الصغيرة يمكن أن يكون لها تأثير كبير”.
من المحتمل أن التأثير الكامل لارتفاع تكاليف الطاقة على الغذاء لم يؤثر بعد على أسعار التجزئة للمواد الغذائية في الولايات المتحدة، وفقًا لما ذكره الاقتصاديان كين فوستر وبرنهارد دالهايمر من جامعة بوردو. وقالوا إن ارتفاع تكاليف إنتاج الأغذية وتجهيزها وتخزينها ونقلها قد يستغرق ما بين ثلاثة وستة أشهر حتى تظهر على أرفف المتاجر الكبرى، حيث تنخفض الأسعار عادة ببطء مع ارتفاعها.
وقال فوستر، أستاذ الاقتصاد الزراعي: “معظم ما نراه الآن في سلسلة أسعار الغذاء ربما يكون ما قبل الصراع”. “نحن ننتظر بحذر لنرى ما قد تظهره أرقام يونيو ومايو عندما تظهر فيما يتعلق بمدى تأثير صدمات الطاقة في مضيق هرمز، وعرقلة الشحن وما إلى ذلك، على أسعار المواد الغذائية”.
يقيس مؤشر أسعار المستهلك التغيرات في ما يدفعه الناس في المدن الأمريكية في متاجر البيع بالتجزئة مقابل اللحوم والخبز والحليب والمنتجات والأغذية الأساسية الأخرى. وعلى مدى السنوات العشرين الماضية، ارتفعت أسعار المواد الغذائية بمعدل 2.6%، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
تميل أسعار السلع القابلة للتلف والمبردة إلى الارتفاع بشكل أسرع من أسعار السلع المعبأة عندما تكون الطاقة مشكلة. أفادت وزارة العمل أن المستهلكين دفعوا زيادة بنسبة 6.5% مقابل الفواكه والخضروات الطازجة في المدن الأمريكية الشهر الماضي عما دفعوه في أبريل 2025، وزيادة بنسبة 8.8% مقابل اللحوم.
لكن السياسات التجارية الأمريكية والطقس المتطرف أثرت أيضا على أسعار المواد الغذائية الأمريكية خلال العام الماضي. وفي يوليو/تموز 2025، فرضت إدارة ترامب ضريبة بنسبة 17% على الطماطم الطازجة المستوردة من المكسيك؛ ارتفعت أسعار المستهلكين بنسبة 40٪ في الأشهر الـ 12 حتى أبريل.
كان الطقس الجاف في غرب الولايات المتحدة أحد العوامل العديدة التي أدت إلى ارتفاع أسعار لحوم البقر، والتي كانت في أبريل أعلى بنسبة 15٪ عن العام السابق. وارتفعت أسعار القهوة بنسبة 18.5%، ويرجع ذلك جزئيا إلى الجفاف والظروف الجوية الأخرى التي أعاقت إنتاج القهوة العالمي في السنوات الأخيرة.
وقال دالهايمر، الأستاذ المساعد في الاقتصاد الكلي والتجارة في قسم الاقتصاد الزراعي بجامعة بوردو: “أظهر مؤشر أسعار المستهلك اليوم أن أسعار المواد الغذائية ارتفعت بنسبة 3.2% العام الماضي، لكن القصة وراء هذا الرقم أكثر تعقيداً من مجرد صدمة الطاقة”.
وظلت أسعار بعض الأغذية مستقرة إلى حد ما أو انخفضت على مدى 12 شهراً. يغمس الحليب والدجاج قليلاً. تكلفة الزبدة أقل بنسبة 5.8٪ في أبريل مقارنة بالعام السابق. وانخفضت أسعار البيض بنسبة 39% مع قيام المزارعين بإعادة بناء قطعانهم التي دمرها تفشي أنفلونزا الطيور المستمر.
ومن المتوقع أن تحتل أسعار المواد الغذائية والتضخم الأوسع نطاقا مكانة بارزة في انتخابات التجديد النصفي في تشرين الثاني/نوفمبر. خلال حملته الانتخابية لعام 2024، أشار الرئيس دونالد ترامب بشكل متكرر إلى أسعار لحم الخنزير المقدد والحبوب والبسكويت وغيرها من مواد البقالة كأسباب تدفع الناخبين إلى إعادته إلى البيت الأبيض.
ويقول بعض منتجي المواد الغذائية إنهم يعانون الآن بسبب ارتفاع تكاليف الوقود. وقال تحالف الروبيان الجنوبي، الذي يمثل صيادي الروبيان في ثماني ولايات، إن بعض القوارب لم تغادر الرصيف هذا الربيع لأنها لا تستطيع صيد ما يكفي من الروبيان لتعويض تكلفة الديزل.
وقالت المنظمة إن الوقود يمثل عادة ما بين 30% إلى 50% من تكاليف صيادي الجمبري في الولايات المتحدة، ولكن نظرًا لأنهم يوفرون 6% فقط من الروبيان الذي يستهلكه الأمريكيون، فإن قدرتهم محدودة على رفع الأسعار أو إضافة رسوم إضافية على الوقود.
وقد يؤثر ارتفاع أسعار الوقود أيضًا على تكاليف الغذاء بطرق أخرى. وقال فوستر إن جزءًا من الزيادة السنوية بنسبة 5٪ في أسعار المشروبات غير الكحولية في أبريل قد يكون بسبب المشتقات البترولية المستخدمة في صناعة الزجاجات البلاستيكية.
وقال: “من المحتمل أن بعض هذا بدأ يتسرب إلى سلسلة التوريد ويؤثر على هذه الأسعار”.
وعلى مدار العام المقبل أو نحو ذلك، قد يشهد الأمريكيون أيضًا ارتفاعًا في أسعار المواد الغذائية بسبب ارتفاع تكاليف الأسمدة، حيث أن حوالي 30% من الأسمدة العالمية تمر عبر مضيق هرمز.
تعتبر تكاليف الأسمدة مشكلة أقل بالنسبة للمزارعين الأمريكيين هذا العام، حيث أن الكثير منهم كان لديهم بالفعل إمدادات من الأسمدة قبل بدء الحرب، وفقًا لفوستر. لكنه أضاف أن التأثيرات قد تصبح أكثر وضوحا في العام المقبل إذا استمرت الحرب.
وقال فوستر: “أتوقع أن يؤثر الصراع في إيران على أسعار المواد الغذائية في السنوات المقبلة من خلال قناتين. إحداهما، تكاليف الطاقة والنقل. والأخرى ستكون من خلال تكاليف التعبئة والتغليف”. “إذا استمر الصراع لفترة أطول، يمكننا أن نرى المزيد من التطورات حيث تبدأ أسعار الأسمدة في التأثير على قرارات الزراعة والزراعة على المدى الطويل.”
—دي آن دوربين، كاتبة أعمال في وكالة أسوشييتد برس
