يحتوي التمبيه المخمر على فول الصويا على ملمس “لحمي” ونكهة خفيفة وهي عبارة عن قماش فارغ للتتبيلات مثل النسخة المعتمدة على الخردل هنا. يعد خبزه بديلاً مثاليًا لحم البقر المحفوظ أو البسطرمة. ما عليك سوى إضافة الجبن السويسري، والصلصة الروسية محلية الصنع، ومخلل الملفوف الغني بالبروبيوتيك، وستحصل على روبن بدون لحم لا يُنسى.
مع التمبيه والمخلل الملفوف تحصل على جرعة لطيفة من البروبيوتيك، لأن كلا الطعامين يتم تخميرهما. بالإضافة إلى ذلك، ستحصل على كمية كبيرة من الألياف والبروتين، مما يجعل هذه الوجبة عملية ومغذية ومشبعة.
الوقت النشط: 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 50 دقيقة
تمبيه روبنز
مكونات
• 1 ملعقة كبيرة تماري قليل الصوديوم أو أمينوس جوز الهند
• 1 ملعقة كبيرة خل التفاح
• 1 ملعقة كبيرة خردل من الحبوب الكاملة
• 1 ملعقة كبيرة من العسل
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
• 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
• 1 8 أوقية. (227 جم) قطعة من التمبيه، مقطعة إلى 4 شرائح رفيعة
• 2 ملعقة كبيرة مايونيز نباتي
• 1 1/2 ملعقة كبيرة كاتشب قليل الصوديوم
• 2 ملعقة صغيرة من الفجل الحار الجاهز
• 1 ملعقة كبيرة مخلل شبت مفروم
• 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً
• 8 شرائح من الخبز متعدد الحبوب (جرب خبز حزقيال)
• 4 شرائح رقيقة من الجبن السويسري
• 1 1/4 كوب من مخلل الملفوف الخام، المُصفى
الاتجاهات
في وعاء متوسط، اخفقي التماري والخل والخردل والعسل والبابريكا ومسحوق الثوم. أضف شرائح التمبيه واقلبها بعناية باستخدام التتبيلة. ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل وحتى ليلة كاملة للسماح للتيمبي بامتصاص التتبيلة.
في هذه الأثناء، في وعاء صغير، اخلطي المايونيز والكاتشب والفجل والمخلل والفلفل. جانبا.
رشّي مقلاة كبيرة غير لاصقة برذاذ زيت الزيتون وضعيها على نار متوسطة. أضف قطع التمبيه (لقد امتصت معظم التتبيلة) واطهيها حتى تصبح مقرمشة وساخنة، حوالي 3 دقائق لكل جانب. أخرج المقلاة من الحرارة.
ضعي 4 شرائح من الخبز على سطح العمل. ضعي شريحة واحدة من الجبن على كل قطعة خبز، يليها التمبيه والمخلل الملفوف. قسمي خليط المايونيز على شرائح الخبز المتبقية ثم ضعيها على السندويشات مع وضع جانب الملابس لأسفل.
رشي المقلاة غير اللاصقة مرة أخرى برذاذ الطبخ ثم ضعيها على نار متوسطة. أضيفي السندويشات واطهيه حتى يصبح الخبز مقرمشًا ويذوب الجبن، لمدة 4 دقائق لكل جانب. يخدم على الفور.
نصيحة: اقرأ الملصقات عند شراء مخلل الملفوف، حيث أن بعض العلامات التجارية تحتوي على نسبة عالية جدًا من الصوديوم. تأكد من شراء مخلل الملفوف الخام، والذي يكون دائما في الثلاجة. أنه يحتوي على البروبيوتيك الحية التي يمكن أن تعزز صحة الأمعاء.
الوجبات: 4 | حجم الحصة: 1 لفة
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 380؛ إجمالي الدهون: 13 جم؛ الدهون المشبعة: 4 جم؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 3 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 2 جم؛ الكوليسترول: 12 ملغ؛ الصوديوم: 1121 ملجم؛ الكربوهيدرات: 47 جم؛ الألياف الغذائية: 8 جم؛ السكر: 10 جرام؛ البروتين: 23 جم
المكافأة الغذائية: الكالسيوم: 19%؛ الحديد: 18%؛ البوتاسيوم: 567 ملغم؛ فيتامين أ: 3%؛ فيتامين ج: 1%
نُشر في الأصل بتاريخ 16 فبراير 2021؛ تم التحديث في مارس 2026
التدوينة تمبيه روبنز ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
