هذه الوصفة ليست سلطة عادية، ولكنها سلطة ضخمة مع قليل من النكهة لإبقائها مثيرة للاهتمام. تمتزج البازلاء الثلجية المقرمشة والكرنب مع الدجاج المشوي والصلصة الكريمية الحارة المستوحاة من المطبخ الآسيوي، بينما تضيف قطع الماندرين اللذيذة الحلاوة. مع 38 جرامًا من البروتين و7 جرامات من الألياف، يمكنك الشعور بالشبع بعد الغداء.
إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات، فقد يكون من الصعب الحصول على ما يكفي من الألياف. تحتوي هذه الوصفة على القليل من الكربوهيدرات، ولكن تحتوي على الكثير من الألياف بفضل جميع الخضروات.
الوقت النشط: 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 20 دقيقة
سلطة دجاج آسيوية مع صلصة السمسم
مكونات
- 2 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة خل الأرز
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم الداكن
- 1.5 ملعقة كبيرة طحينة
- 1 ملعقة كبيرة تاماري أو صلصة صويا قليلة الصوديوم
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مبشور ناعماً
- 454 جرامًا من صدور الدجاج منزوعة الجلد، مقطعة إلى قطع
- 5 أكواب ملفوف نابا أو أخضر، مقطع
- 4 أكواب خضار صغيرة مشكلة
- 2 كوب بازلاء ثلجية، مقطعة إلى شرائح رفيعة
- 1 فلفل أحمر، مقطع إلى شرائح رفيعة
- 4 حبات برتقال ساتسوما صغيرة، مقشرة ومقطعة إلى شرائح
الاتجاهات
في وعاء صغير، اخلطي الخل والزيت والطحينة والتمري والعسل والزنجبيل. ضع جانبا.
اخلطي الدجاج والملفوف والخضروات والبازلاء والفلفل في وعاء كبير. أضف 2/3 من الصلصة وحرك المزيج. قسمي السلطة على 4 أطباق. ضعي فوقها البرتقال ثم رشي عليها بقية الصلصة. يخدم على الفور.
الوجبات: 4 | حجم الحصة: 1/4 سلطة
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 355؛ إجمالي الدهون: 11 جرام؛ الدهون المشبعة: 2 جرام؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 4 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 4 جم؛ الكولسترول: 98 ملغ؛ الصوديوم: 692 ملجم؛ الكربوهيدرات: 27 جم؛ الألياف الغذائية: 7 جم؛ السكر: 18 جرام؛ البروتين: 38 جم
المكافأة الغذائية: الكالسيوم: 16%؛ الحديد: 19%؛ البوتاسيوم: 791 ملجم؛ فيتامين أ: 83%؛ فيتامين ج: 220%
نُشر في الأصل بتاريخ 4 مارس 2021؛ تم التحديث في فبراير 2026
ظهرت التدوينة سلطة الدجاج المستوحاة من آسيا مع تتبيلة السمسم للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
