يحافظ صدر الديك الرومي المطحون قليل الدهن على ضوء الفلفل الحار السريع مع توفير الكثير من بروتين الضلع. للحصول على نسخة أكثر توابلًا، اترك البذور في البوبلانو، أو أضف فلفل الهالابينو.
التوازن المثالي بين الدهون والكربوهيدرات والبروتينات يجعل من هذه الوصفة وجبة غداء مثالية يمكنك إعدادها في بداية الأسبوع وإعادة تسخينها أثناء الغداء.
الوقت النشط: 25 دقيقة الوقت الإجمالي: 37 دقيقة
من السهل تركيا والفاصوليا البيضاء والفلفل الحار
مكونات
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 1/2 كوب (190 جم) بصل مفروم
- 1 حبة فلفل بوبلانو كبيرة، منزوعة البذور ومفرومة فرماً ناعماً
- 5 فصوص من الثوم، مفرومة ناعماً
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق الفلفل الحار
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 453 جرام من صدر الديك الرومي المطحون
- علبتان (439 جم) فاصوليا كبيرة شمالية قليلة الصوديوم، مشطفة، ومصفاة، ومقسمة
- 4 أكواب (960 جم) مرقة دجاج غير مملحة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 9 ملاعق كبيرة (144 جم) قشدة حامضة قليلة الدسم
- 6 ملاعق كبيرة (27 جم) بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
- 6 ملاعق كبيرة (10 جم) كزبرة مفرومة
الاتجاهات
سخني الفرن الهولندي على نار متوسطة. أضف الزيت إلى المقلاة وحركه حتى يغطى. أضف البصل والبوبلانو. يُطهى حتى يصبح طريًا تقريبًا، لمدة 6-7 دقائق. أضف الثوم. تقلى 1 دقيقة. يُضاف مسحوق الفلفل الحار والكمون والديك الرومي. يُطهى حتى ينضج الديك الرومي مع التحريك حتى ينهار لمدة 4 دقائق تقريبًا.
اهرسي كوبًا واحدًا من الفول في وعاء صغير باستخدام شوكة. أضف الفاصوليا المهروسة والفاصوليا الكاملة ومرق الدجاج والملح إلى المقلاة. يُغلى المزيج في الغليان. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة، مغطاة جزئيًا، لمدة 10 دقائق.
ملعقة الفلفل الحار في الأطباق. قمة مع القشدة الحامضة والبصل الأخضر والكزبرة.
الوجبات: 6 | حجم الحصة: 1 1/3 كوب فلفل حار، 1 1/2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة، و1 ملعقة كبيرة بصل أخضر وكزبرة
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 317؛ إجمالي الدهون: 10 جم؛ الدهون المشبعة: 2 جرام؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 4 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 غرام؛ الكولسترول: 53 ملغ؛ الصوديوم: 450 ملغم؛ الكربوهيدرات: 29 جم؛ الألياف الغذائية: 8 جم؛ السكر: 5 جرام؛ بروتين 31 جرام
المكافأة الغذائية: البوتاسيوم: 677 ملغم؛ الحديد: 27%؛ فيتامين أ: 56%؛ فيتامين ج: 43%؛ كالسيوم: 55%
نُشر في الأصل بتاريخ 2 أكتوبر 2020؛ تم التحديث في فبراير 2026
ظهرت التدوينة Easy Turkey وWhite Bean Chili للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
