للحصول على حساء لذيذ لا يثخن بالدقيق، ما عليك سوى هرس بعض الحساء في الخلاط. يمنح المزج أيضًا الحساء قوامًا كريميًا دون إضافة الحليب أو الكريمة. وبدون الحليب أو الكريمة، يمكن إعادة تسخين هذا الحساء بسهولة دون فصله في الميكروويف إذا تم تجميد أجزاء الغداء وإذابتها.
شوربة الدجاج والذرة الشهية
مكونات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 بصلة متوسطة الحجم (110 جم)، مفرومة
- 3 أعواد كرفس متوسطة الحجم (80 جم)، مفرومة
- 2 فص ثوم، مفروم
- 1 حاوية (32 أونصة أو 910 جم) من مرق الدجاج غير المملح
- 3 حبات بطاطس يوكون جولد، مقطعة إلى مكعبات (حوالي 2 كوب)
- 2 كوب (280 جم) حبات ذرة طازجة أو مجمدة
- 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج أو 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 2 كوب (280 جم) من صدور الدجاج المطبوخة على الشواية والمقطعة
- 4 أغصان من الزعتر للتزيين، حسب الرغبة
الاتجاهات
تذوب الزبدة في فرن هولندي كبير أو وعاء على نار متوسطة. يضاف البصل والكرفس والثوم. يطهى لمدة 2-3 دقائق، أو حتى ينضج.
أضيفي المرق، البطاطس، الذرة، الزعتر، الملح والفلفل. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة ويُطهى مع التحريك من حين لآخر لمدة 10-15 دقيقة حتى تنضج البطاطس.
ضجة في الدجاج. يُطهى لمدة دقيقتين حتى يسخن الخليط. ضعي 3 أكواب في خلاط كبير. قم بإزالة السدادة (إن أمكن) وقم بتغطية الفتحة بمنشفة مطوية؛ مزيج حتى سلس تقريبا. ضجة في خليط الحساء المتبقي. نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بالزعتر حسب الرغبة.
الوجبات: 4 | حجم الحصة: 1 3/4 كوب حساء الشودر
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 303؛ إجمالي الدهون: 6 جم؛ الدهون المشبعة: 2 جرام؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 2 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 1 غرام؛ الكوليسترول: 66 ملجم؛ الصوديوم: 601 ملجم؛ الكربوهيدرات: 39 جم؛ الألياف الغذائية: 5 جم؛ السكر: 9 جرام؛ البروتين: 26 جم
المكافأة الغذائية: البوتاسيوم: 1048 ملغم؛ الحديد: 10%؛ فيتامين ج: 50%؛ كالسيوم: 6%
نُشر في الأصل بتاريخ 17 فبراير 2017؛ تم التحديث في فبراير 2026
التدوينة حساء الدجاج والذرة اللذيذ ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
