يعتبر سمك السلمون مصدرًا رائعًا للدهون الصحية مثل أوميغا 3. إذا كانت صلصة الطماطم تبدو مملة بعض الشيء بالنسبة لك، جرب صلصة برتقال الماندرين، والتي تكون في موسم الشتاء. تتميز هذه الفاكهة الحلوة اللاذعة بأنها غنية بالعصير وملونة وتمثل الطبقة المثالية لشرائح سمك السلمون اللذيذة. ادمجها مع الحبوب الكاملة المفضلة لديك والخضروات المقرمشة للحصول على وجبة لذيذة ومتوازنة!
سمك السلمون المشوي مع صلصة الماندرين
مكونات
- 2 شريحة سمك سلمون 4 أونصة
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح كوشير
- 2 يوسفي، مقشر ومقطع
- 1 فلفل هالابينو، مفروم
- 2 ملعقة كبيرة بصل أخضر، مفروم ناعماً
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة ناعماً
الاتجاهات
سخني الفرن إلى 204 درجة مئوية (400 درجة مئوية). ضعي شرائح السلمون، بحيث يكون جانب الجلد للأسفل، في صينية خبز صغيرة. اخلطي مسحوق الفلفل الحار والملح في كوب ورشيه فوق السلمون. اشويها لمدة تتراوح بين 12 و15 دقيقة، أو حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 350 درجة فهرنهايت
لتحضير الصلصة: يُمزج البرتقال، والجلابينو، والبصل الأخضر، والليمون، والكزبرة في وعاء صغير ويُحرَّك المزيج معًا. يصنع 3/4 كوب صلصة.
الوجبات: 2 | حجم الحصة: 1 فيليه و 6 ملاعق كبيرة صلصة
التغذية (لكل وجبة): السعرات الحرارية: 269؛ إجمالي الدهون: 13 جم؛ الدهون المشبعة: 3 جم؛ الدهون الأحادية غير المشبعة: 4 جم؛ الدهون المتعددة غير المشبعة: 4 جم؛ الكوليسترول: 60 ملغ؛ الصوديوم: 405 ملغم؛ الكربوهيدرات: 14 جم؛ الألياف الغذائية: 2 جرام؛ السكر: 10 جرام؛ البروتين: 24 جم
نُشر في الأصل بتاريخ 26 فبراير 2019؛ تم التحديث في ديسمبر 2025
التدوينة سمك السلمون المشوي مع صلصة الماندرين ظهرت للمرة الأولى على مدونة MyFitnessPal.
