جديديمكنك الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز الآن!
وفقا لدراسة جديدة، فإن الإحساس الجاف والتجعد الذي تشعر به من الشوكولاتة الداكنة أو النبيذ الأحمر أو الشاي أو التوت يمكن أن ينشط عقلك تماما مثل ممارسة الرياضة.
يشير بحث جديد من اليابان إلى أن مركبات الفلافانول – وهي مركبات نباتية موجودة في هذه الأطعمة – يمكن أن تحفز الدماغ دون أن يتم امتصاصها في مجرى الدم، ولكن عن طريق إثارة استجابة حسية مرتبطة بطعمها المر.
وقالت البروفيسورة نعومي أوساكابي من معهد Shibaura F News للتكنولوجيا الرقمية: “الاكتشاف الرئيسي لهذه التجربة هو أنها أول من يوضح كيف ينتقل تحفيز تناول الفلافانول – ربما الطعم المر – إلى الجهاز العصبي المركزي، مما يؤدي إلى استجابة للضغط النفسي تعزز الذاكرة قصيرة المدى وتنتج تأثيرات مفيدة على الدورة الدموية”.
وجدت الدراسات أن التمارين الرياضية تؤثر على القلب بطريقة خفية وقوية عن طريق تجديد الأعصاب
“كان من المفاجئ أن تأثيرات الفلافانول المعززة لنشاط الدماغ حدثت بجرعات منخفضة للغاية.”
يمكن للفلافانول الموجود في الكاكاو والنبيذ الأحمر والتوت أن يحفز الأعصاب الحسية التي تزيد من التركيز واليقظة. (إستوك)
وفقا لدراسة نشرت في مجلة Current Research in Food Science، في الاختبارات التي أجريت على الفئران، أدت جرعة واحدة من الفلافانول إلى زيادة النشاط التلقائي وتحسين الأداء في اختبارات الذاكرة.
ولاحظ الباحثون أيضًا التنشيط السريع لمناطق الدماغ المرتبطة بالانتباه والإثارة وتنظيم التوتر.
الجلوس طوال اليوم؟ تشير دراسة جديدة إلى أن بعض الأطعمة يمكن أن تحمي قلبك من التلف
ونظرًا لأن عددًا قليلًا جدًا من مركبات الفلافانول التي يستهلكها الناس تدخل فعليًا إلى مجرى الدم، يعتقد الباحثون أنها قد تؤثر بدلاً من ذلك على الدماغ والقلب عن طريق تحفيز الأعصاب الحسية.
ويصف الباحثون هذا المفهوم كجزء من مجال ناشئ يعرف بالتغذية الحسية، وهي فكرة مفادها أن المذاق والأحاسيس الجسدية للطعام يمكن أن تتحكم بشكل مباشر في النشاط البيولوجي. وقد يؤدي ذلك في النهاية إلى ظهور أنواع جديدة من الأطعمة التي تجمع بين المذاق الجذاب والتأثيرات الفسيولوجية المفيدة.
التوت هو مصدر طبيعي للفلافانول، وهي مركبات نباتية تتم دراستها للحصول على فوائد معرفية وقلبية وعائية محتملة. (إستوك)
تشبه الاستجابة ما يحدث أثناء التمارين الخفيفة، وهو تنشيط مؤقت للجهاز العصبي الودي الذي يوصف أحيانًا باستجابة القتال أو الهروب. مثل هذا الضغط قصير المدى يمكن أن يؤدي إلى زيادة التركيز واليقظة.
انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية الصحية لدينا
وقال أوساكابي: “في حين أنه من الواضح أن اتباع نظام غذائي صحي يساهم في الحفاظ على التوازن وتحسينه، إلا أن الآليات لا تزال غير واضحة إلى حد كبير”. “ومن الجدير بالذكر أن هذه الدراسة تحدد إمكانات التذوق في المكونات الغذائية لتنظيم الوظيفة البيولوجية.”
البحث له حدود لأن البحث تم إجراؤه على الحيوانات والأطعمة عبارة عن خليط معقد من العديد من المركبات التي يمكن أن تتفاعل مع بعضها البعض.
تشبه استجابة الدماغ للفلافانول التنشيط المؤقت “للقتال أو الهروب” الذي يظهر أثناء ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة. (إستوك)
هناك حاجة لدراسات بشرية أكبر لتحديد ما إذا كانت التأثيرات التي شوهدت في الفئران تحدث أيضًا في البشر.
انقر هنا لمزيد من القصص الصحية
وكان الدكتور جونسون مون، طبيب الأعصاب في مركز بروفيدنس سانت جود الطبي في كاليفورنيا، قد أخبر فوكس نيوز ديجيتال سابقًا عن التغذية الحسية.
وقال مون إن هناك حاجة إلى مزيد من المعلومات قبل التوصية بأطعمة مثل الشوكولاتة الداكنة، خاصة وأن السعرات الحرارية والسكر والدهون قد تفوق الفوائد.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
ومع ذلك، يشير أوساكابي إلى أن الدراسات البشرية السابقة طويلة المدى حول فلافانول الكاكاو أشارت إلى فوائد للقلب والأوعية الدموية والمعرفية. في الوقت الحالي، توصي باتباع نظام غذائي متوازن نباتي.
ويقول الخبراء إن هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل التوصية على وجه التحديد بالأطعمة الغنية بالفلافانول لتحقيق فوائد معرفية. (إستوك)
وقالت: “أعتقد أن تناول الأطعمة النباتية مثل الكاكاو والتوت والنبيذ الأحمر إلى جانب الفواكه والخضروات يمكن أن يساعد في الحفاظ على الصحة”.
انقر هنا لتحميل تطبيق فوكس نيوز
تقول المنظمات الصحية الكبرى إنه إذا اختار البالغون شرب الكحول، فيجب عليهم أن يفعلوا ذلك باعتدال – ما يصل إلى مشروب واحد يوميًا للنساء واثنين للرجال – وتشدد على أنه لا توجد كمية من الكحول خالية تمامًا من المخاطر.
ساهمت ميليسا رودي من فوكس نيوز ديجيتال في هذا التقرير.
