هل نظامنا الغذائي يصيبنا بالمرض؟ | طعام

من الأطعمة فائقة المعالجة إلى المواد الكيميائية المرتبطة بالسرطان والأمراض المزمنة، تكشف هذه الحلقة ما هو موجود داخل منتجات السوبر ماركت اليومية. نحن ندرس كيف أعادت ثقافة الإنتاج الضخم والملاءمة تشكيل عاداتنا الغذائية، ولماذا تكون بعض المكونات محظورة في بعض أنحاء العالم ولكنها قانونية في أجزاء أخرى، وما تعنيه حقًا عبارة “موافق عليها من إدارة الغذاء والدواء”. نحن أيضًا نتغلب على الترويج للخوف على وسائل التواصل الاجتماعي، حيث يمكن للادعاءات الفيروسية وتحذيرات المؤثرين أن تطمس الخط الفاصل بين المخاوف الصحية المشروعة والمعلومات المضللة.

المقدم: ستيفاني ديكر

ضيف:
جيمس براش – اختصاصي تغذية مسجل

راشيل بارينت – مناصرة للأغذية البيئية والآمنة