مادة
فطيرة القشرة
• 3 أكواب دقيق متعدد الأغراض
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• 1½ كوب كريسكو
• 1 بيضة كبيرة
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 5 ملاعق كبيرة من الماء المثلج
• 2-3 ملاعق كبيرة من الماء المثلج الإضافي (حسب الحاجة)
تعبئة
• 6-7 تفاحات جوناثان، مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
• عصير نصف ليمونة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة، مقطعة إلى قطع صغيرة
الاتجاهات
اصنع القشرة
اخلطي الدقيق والملح والكريسكو في خلاط المعجنات حتى تتفتت.
في وعاء صغير، اخلطي البيض والخل والماء. أضيفي خليط الدقيق و
اختلط
أضف المزيد من الماء المثلج حسب الحاجة حتى يجتمع العجين.
نشكل كرة ونقسم العجينة إلى نصفين، ثم نغلفها بالبلاستيك ونتركها تبرد لمدة 30 دقيقة على الأقل
دقائق
تحضير الحشوة
اخلطي السكر والقرفة وجوزة الطيب. ضع جانبا.
الجمع بين الفطائر
سخني الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت.
