جديديمكنك الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز الآن!
تعرض مطعم خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان في نيوجيرسي، يشتهر بمأكولاته الصديقة للنباتيين، للتدقيق لتغيير قائمته لتقديم المزيد من البروتين.
يقدم GoodBeat في Haddon Township الدجاج المحلي والعضوي الذي يتم تربيته في المراعي وسمك السلمون الذي يتم اصطياده من البرية على القائمة منذ شهرين.
عمل مايكل هيوز، مدير المنزل الأمامي، في GoodBeat لمدة سبع سنوات. وقال لـ Fox News Digital أن إضافة العناصر الجديدة كان قرارًا تجاريًا.
حظر المشرعون مصطلح “البرجر النباتي”، مما يحد من وصف اللحوم في الاتحاد الأوروبي
وقال هيوز: “مديري مطلع على اتجاهات السوق… لذا فهو يتابع ما تتغيره المطاعم النباتية الشعبية وكيف يفعلون”.
“لم يكن هذا شيئًا كنا مهتمين بفعله، لكنه شيء اعتقدنا أنه يتعين علينا القيام به للبقاء مفتوحين.”
أثار مطعم Goodbit غضبًا بين النباتيين بعد إضافة الدجاج والسلمون إلى قائمته. (مع السلامة)
وأثار هذا التغيير غضبا لدى البعض.
ونشر بعض المدافعين عن حقوق الحيوان العديد من الرسائل السلبية على حسابات وسائل التواصل الاجتماعي، حتى أن بعض العملاء قرروا مقاطعة المتجر.
وقال أحد الأشخاص على إنستغرام: “لا توجد طريقة لتقديم اللحوم والإفرازات للحيوانات البريئة واحترام حقوقها”.
يحذر الباحثون من أنك قد تأكل الكرنب بشكل خاطئ وتفتقد العناصر الغذائية الأساسية
وكتب مستخدم آخر: “لقد خذلت المجتمع النباتي – المجتمع يقوم على مبدأ نكران الذات وهو أنه لا ينبغي لنا استغلال الحيوانات”.
وأضاف الشخص نفسه: “كان بإمكانك (الوقوف) من أجل شيء ما. كان من الممكن أن (تقف) من أجل المخلوقات العاجزة والأكثر استغلالًا على هذا الكوكب. ولكن بدلاً من ذلك، اتخذت قرارًا تجاريًا.”
وكتب أحد الأشخاص عن قرار المطعم بتقديم الدجاج والأسماك: “لا توجد طريقة يمكنك من خلالها تقديم لحوم وإفرازات الحيوانات البريئة مع احترام حقوقها”. (مع السلامة)
وعلق آخر “أنصار المسلخ”.
على الرغم من أن المطعم معروف بأطباقه النباتية، إلا أن Goodbit لم يطلق على نفسه مطلقًا اسم مطعم نباتي بالكامل، كما قال موظفوه، بل إنه مكان خالٍ من الغلوتين ومنتجات الألبان.
وقال موظفو المطعم إن المطعم قام بتغيير القائمة لمنح العملاء الحاليين خيار البروتين وجلب عملاء جدد.
وقال هيوز: “كنا نبذل قصارى جهدنا لإعلام (العملاء) أننا نسمعك حقًا، ولكن … كان من الصعب جدًا الرد على بعض هذه التعليقات لأنها كانت مجرد كراهية”.
وقال أيضًا إن نية المطعم عدم إيذاء الناس. وبدلاً من ذلك، قامت بتغيير القائمة لمنح العملاء الحاليين خيار البروتين وجلب عملاء جدد.
انقر هنا لمزيد من قصص نمط الحياة
وقالت: “نريد حقًا جذب أشخاص جدد لتجربة منتجاتنا النباتية”. “لقد كان لدي الكثير من العملاء الذين جاءوا على مر السنين ولم يطلبوا الدجاج أو السلمون، وليس لديهم أي فكرة.”
وتابع هيوز: “ولكن بمجرد إضافتها، عادة ما يقول شركاؤهم: “نعم، أرغب في ذلك مع بعض الدجاج على الجانب”.”
وقال أحد المديرين إنه إذا قرر أولئك الذين هاجموا المطعم العودة في غضون ستة أشهر، فإن الموظفين “سيكونون هنا بأذرع مفتوحة وسعداء برؤيتهم مرة أخرى”. (مع السلامة)
يقول هيوز: “لدي الكثير من العملاء النباتيين الذين يعتمدون على دينهم”. “إن الأمر لا علاقة له بنظامهم الغذائي، لكنهم لا يريدون إيذاء الحيوانات ولا يوافقون على كيفية القيام بذلك”.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
وأكد أن هناك دعما كبيرا محليا.
“يأتي الكثير من الأشخاص من المجتمع ويقولون: نريد دعمك”.”
يقول صاحب المطعم (ليس في الصورة) إنه ملتزم بتوفير الكثير من الخيارات الصحية لعملائه. (إستوك)
وأضاف أنه إذا قرر أولئك الذين هاجموا المطعم العودة خلال ستة أشهر، فإن فريق المطعم “سيكون هنا بأذرع مفتوحة ويسعدهم رؤيتهم مرة أخرى”.
انقر هنا لتحميل تطبيق فوكس نيوز
المالك اشلي كوين قال فوكس 29 وهو ملتزم بتوفير خيارات صحية للعملاء.
وقال: “طعامنا صحي بشكل مشروع. لا توجد زيوت بذور ولا سكر مكرر. لذا، يأتي الناس إلى هنا عدة مرات في الأسبوع. لقد تطور بالتأكيد على مر السنين. والآن، منذ أن أضفنا الدجاج والسلمون، نأمل في جلب الكثير من الوجوه الجديدة”.
انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية لأسلوب الحياة لدينا
وقال أيضًا إن ارتفاع تكاليف أشياء مثل العمالة والمواد الغذائية والمنتجات الورقية في صناعة المطاعم ساهم في قراره.
