يقول الأطباء إن مقايضات الطعام البسيطة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة

يمكن أن تكون التغذية هي المفتاح للنجاة من الأمراض، حتى الحالات الخطيرة مثل السرطان.

هذا وفقًا لأطباء مثل الدكتور فرانك دومونت، طبيب الطب الباطني والمدير الطبي التنفيذي لمجموعة Virta Health، وهي مجموعة مقرها كولورادو تعالج الصحة الأيضية من خلال النظام الغذائي.

وفي مقابلة أمام الكاميرا مع قناة فوكس نيوز ديجيتال، قال دومونت إن الأمريكيين شهدوا زيادة في السمنة والسكري وأمراض المناعة الذاتية والسرطان على مدى العقود القليلة الماضية، والتي “من المحتمل أن يكون لها علاقة كبيرة بالطريقة التي نعيش بها”.

هل تريد صحة قلب أفضل؟ ابدأ بمعالجة الحلقة الأضعف لديك، كما يقول جراح القلب

وقال “نحن نعلم أن النظام الغذائي جزء كبير من … لقد تغير نظامنا الغذائي بشكل كبير خلال العقود القليلة الماضية”. “الكثير من الأطعمة التي نتناولها تتم معالجتها بشكل أكبر. فهي تحتوي على نسبة أعلى بكثير من السكريات البسيطة والكربوهيدرات البسيطة عما كانت عليه من قبل.”

ويحذر دومونت من أن هذه الأطعمة مرتبطة بزيادة الأنسولين والالتهابات، مما يؤدي إلى مضاعفات صحية. وللحد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، فهو يشجع الناس على إجراء المقايضات البسيطة التالية.

وأضاف: “الأمر يعتمد على الوضع الفردي”. “كلما عرفت جسدك بشكل أفضل، كلما كان بإمكانك اتخاذ القرارات وإجراء هذا النوع من المقايضة بشكل أفضل.”

رقم 1: اختر الفاكهة الحقيقية بدلًا من عصير الفاكهة

للمساعدة في تحقيق هدف تناول المزيد من الألياف والمنتجات الطبيعية، يوصي دومونت بتناول الفاكهة الحقيقية بدلاً من شرب عصير الفاكهة، الذي يتم معالجته بدرجة عالية.

جنبا إلى جنب مع تغييرات نمط الحياة الأخرى، فإن النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري

وقال: “قد يكون لعصير الفاكهة بعض الفوائد، فهو يحتوي على معادن وفيتامينات ومغذيات دقيقة، ولكن خلاصة القول هي أنه أكثر معالجة، وأنك تفتقد الكثير من الألياف مع السكر الموجود في الفاكهة”.

وأضاف دومون أنه لا يؤمن بـ “تشويه” الفاكهة، حيث تم التحقق من أنها تحتوي على نسبة عالية من السكر.

وقال إن الفواكه لها العديد من الفوائد الصحية الجيدة. “يعتمد الأمر على التمثيل الغذائي الفردي لذلك الشخص. إذا كان شخص ما يعاني من مرض التمثيل الغذائي، وبالتالي مقاوم للأنسولين … فحتى بعض الفواكه الصحية جدًا تكون أكثر من قدرة الجسم على التعامل معها.”

انقر هنا لتحميل تطبيق فوكس نيوز

“ولكن بالنسبة لمعظم الناس، وخاصة في وقت مبكر عندما لا تكون مريضا في التمثيل الغذائي، فإن الشيء المدهش في الفاكهة هو أنك في الواقع تحتوي على كل تلك الألياف السكرية.”

2. اخرج الدجاج المخبوز

وفقا لدومونت، فإن إجراء هذه المقايضة الصغيرة، حتى في مطعم للوجبات السريعة، يمكن أن يحسن الصحة العامة.

بدلاً من اختيار عنصر قائمة غني بالكربوهيدرات مثل شطيرة الدجاج بالبقسماط، فإن اختيار سلطة الدجاج يجعل الوجبة أكثر شمولاً.

ينصح الأطباء باختيار الدجاج المشوي بدلاً من المقلي والمخبوز.

وقال: “يمكنك وضعها فوق بعض الخس مع صلصة صحية جيدة، ويمكن أن يكون من الصحي للغاية تناولها في الشارع في مطعم للوجبات السريعة”.

الغذاء كدواء

وأشار دومون إلى أنه رأى العديد من المرضى يقاومون الأمراض المزمنة عند علاجهم بالأدوية وحدها.

انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية الصحية لدينا

وقال: “كنت أرى الناس يزدادون سوءًا، وكان الأمر محبطًا حقًا بالنسبة لي”. “ما وجدته بعد مسيرتي المهنية هو قوة التغذية وأسلوب الحياة. وهذا شيء، بصراحة، تدربت على أن أكون متشائمًا بشأنه.”

وقال دومون إنه تعلم في تدريبه أن المرضى نادراً ما يحافظون على تغييرات صحية في نمط حياتهم ويجب تشجيعهم “بسرعة” على التحول إلى الأدوية والإجراءات.

وقال “اكتشفت أن هذا غير صحيح”. “إذا أعطيت الأشخاص المعلومات الصحيحة، وكانوا قادرين على تنفيذها، فيمكنك مساعدتهم على القيام بذلك بطريقة ممتعة وممكنة حقًا بالنسبة لهم.”

“لقد كان أقوى من الأدوية التي كنت أستخدمها.”

اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا

وقال الطبيب إنه يرى الآن أن الناس يتحسنون بشكل ملحوظ عندما يتناسبون مع العناصر الغذائية التي تحتاجها أجسامهم.

انقر هنا لمزيد من القصص الصحية

قال دومونت إنه عمل مع المرضى الذين “يعتقدون أنهم فشلوا في كل ما حاولوا تحسين صحتهم، ثم يقولون فجأة: “أنا أستمع إلى جسدي. لقد تعلمت من جسدي، وأعرف ما الذي يناسب جسدي، وانظروا إلى ما أنجزته”.

وقال: “إنه فرق بين الليل والنهار”. “وأنا متفائل جدًا بشأن ذلك الآن.”