جديديمكنك الاستماع إلى مقالات فوكس نيوز الآن!
يقوم “راعي البقر” “كينت رولينز” بالطهي في المزارع في جميع أنحاء أمريكا منذ عقود، لكن رسالته تتجاوز المقالي المصنوعة من الحديد الزهر ونصائح إشعال النار.
حث طباخ تشاك واجن والشخصية التلفزيونية منذ فترة طويلة الأمريكيين على ترك هواتفهم على مائدة العشاء، قائلين إن هذه العادة تحرمهم من التواصل العائلي.
وقال رولينز، الذي يقيم في نيو مكسيكو، لشبكة فوكس نيوز ديجيتال في مقابلة: “الكثير من الناس يجلسون على الطاولة الآن، سواء كان ذلك في مطعم أو في المنزل، ويحملون هاتفًا محمولًا بدلاً من الشوكة”.
يشارك طاهٍ من رعاة البقر 6 حيل للطهي من أجل البقاء على قيد الحياة -30 قشعريرة رياح وحرارة تصل إلى 117 درجة
يقول رولينز، المعروف بظهوره على شبكة الغذاء وبرنامجه على القناة الخارجية “Cast Iron Cowboy”، إنه يعتقد أن الفعل البسيط المتمثل في مشاركة الطعام دون تشتيت انتباه رقمي يمكن أن يقوي العائلات والمجتمعات.
وقال: “أميركا ستكون مكاناً أفضل لو بقينا مجتمعين حول الطاولة، وخلعنا قبعاتنا، وتشابكت أيدينا، وشكرنا الله على ما لدينا وعلى النعم التي نتلقاها كل يوم، وشكره على الطعام والأيدي التي أعدته”.
يريد كينت رولينز “راعي البقر” من نيو مكسيكو أن يقوم الأمريكيون بإيقاف هواتفهم والتجمع حول مائدة العشاء. (شانون رولينز)
ومع تزايد وتيرة الحياة الحديثة واعتمادها على التكنولوجيا، يقترح رولينز العودة إلى عادات الأكل التقليدية، والتي يقول إنها يمكن أن يكون لها تأثير مفيد.
يقول رئيس الطهاة رعاة البقر إن الأمريكيين يتجهون إلى أحد “الأطعمة الصحية”، وهو موجود في الغالب في محل البقالة.
وحث على أن “العالم ابتعد عنه قليلا، لكن دعونا نجتمع جميعا مرة أخرى على تلك الطاولة”.
في حين أفاد حوالي 55% من الأمريكيين أنهم يتناولون العشاء مع العائلة، يقول 63% إنهم يشاهدون التلفزيون أثناء الوجبة، ويقول 28% إنهم يستخدمون هواتفهم، بينما يقول 41% فقط أنهم يتحدثون مع الآخرين على الطاولة، وفقًا لاستطلاع أجرته مؤسسة YouGov العام الماضي.
وجدت دراسة أن الشاشات غالبا ما تتنافس مع المحادثة على العشاء. (إستوك)
لكن بالنسبة لرولينز، كانت مائدة العشاء بمثابة أكثر من مجرد مكان لتناول الطعام.
ويتذكر قائلا: “كما قالت والدتي، أرجل الطاولة لا تحملها”. “إنها العائلة في كل مكان.”
انقر هنا للاشتراك في النشرة الإخبارية لأسلوب الحياة لدينا
وقال إن هذا يعني “ضع هذا الهاتف في جيبك واستمتع بالطعام ولا تنس أن تباركه”.
إذا نظرنا إلى الوراء، قالت رولينز إن بعض أقوى ذكرياتها تأتي من عشاء الأحد بعد الكنيسة، عندما تتجمع العائلات في المطبخ لمشاركة الوجبة معًا.
بعض أعز ذكريات رولينز هي التجمعات العائلية خلال عشاء الأحد بعد الكنيسة، مثل المشهد الموضح هنا. (أرشيفات مايكل أوكس / غيتي إيماجز)
وقال: “إنه طبق مشوي قديم يخرجونه من الفرن أو دجاج مشوي مزدوج مع المرق والبطاطس المهروسة والفاصوليا والخبز والإسكافي، وتجلس – هذه هي العائلة”.
انقر هنا لمزيد من قصص نمط الحياة
وأضاف أن تلك اللحظات تتجاوز مجرد إطعام الجسد.
يقول رولينز: “إنها لا تغذي بطنك فحسب، بل ستحصل على هذا الرابط الذي تحتاجه من الآخرين لتزويدك بالطاقة”. “لقد شاركت قصة، شاركت الضحك وشاركت الحب.”
انقر هنا لتحميل تطبيق فوكس نيوز
على الرغم من أنه يشارك نصائح الطهي – بدءًا من الأضلاع البسيطة المخبوزة في الفرن وحتى العناية المناسبة بالشواء في الربيع – فإن رولينز يبني أسلوبه في تناول الطعام على البساطة.
وقال رولينز إن الطعام لن يغذي الجسم فقط. وينبغي أن يجمع الناس معا. (قناة خارجية)
وهو ينشر هذه الرسالة من خلال منصته المتنامية، والتي تشمل قناته على YouTube، التي تضم ملايين المشتركين، وسلسلة قنواته الخارجية، والبودكاست الجديد الخاص به، “Cowboy Coffee Hour”، الذي يستضيفه مع زوجته.
اختبر نفسك مع أحدث اختبار نمط الحياة لدينا
وقال: “لو كان الطهي صعباً حقاً، لما تمكنت من ذلك أبداً”. “الحياة بسيطة فلا تعقد الطبخ معها.”
وأضاف: “اجمع أصدقاءك وعائلتك حول المائدة، وبارك الطعام، واستمتع بوقتك، لأن الصيف قادم، وحان وقت تناول الطعام”.
