حانة Kotati التاريخية 8 Ball إنه إطلاق تجريبي يوم السبت تحت إدارة جديدة: فريق بقيادة امرأة جاهز لتحقيق أيام أفضل في حانة الحي.
في يناير، أعلنت جولي لامالفا بلاك، وجينافر كيز، وأودري دي فير هانت أنهم استحوذوا على الحانة، مما يجعلها شركة مملوكة ومملوكة للنساء. شعارهم الرسمي للافتتاح الناعم هو “الفتيات يتخذن القرارات”.
حانة عمرها 89 عاما لقد اجتذبت منذ فترة طويلة النظاميين المحليين وتولدت الفائدة بفضل العديد من عمالقة المناطق الحضرية حول تاريخها، بما في ذلك أنها حصلت على اسمها من ثماني قذائف قديمة ومكسورة وجدت في سقف أحد المباني في العقار. أدار المالك السابق هوارد جاكوبسن، وهو عامل بناء، وزوجته الحانة لعقود من الزمن وباعوها في أوائل الخمسينيات من القرن الماضي.
متصل: تعرف على التاريخ المتنوع لـ 8 Ball Tavern في Cotati
تم تغيير ملكية البار عدة مرات منذ ذلك الحين، بما في ذلك برايان تاتكو وجريج جونسون في عام 2018. وقد أجرى تعديلات طفيفة، بما في ذلك أرضيات جديدة وبعض التحسينات الهيكلية. لا يزال المبنى القديم يحتوي على أبواب غير منتظمة الشكل وسقف منخفض متدلي. ثم تم بيع الثنائي إلى آلان تروكسيل، الذي كان يدير الحانة لمدة عام.
كان بلاك، وهو في الأصل من أوكيا، وجهًا مألوفًا في الحانة لمدة ثماني سنوات ومحليًا منذ عقود، وقد بنى قاعدة جماهيرية مخلصة في المجتمع.
قال بلاك: “أراد آلان أن يبيع كل شيء وهاجمناه نحن الفتيات الثلاث بسبب ذلك”. وقالت إنها تريد امتلاك حانة “بسبب التاريخ والمنطقة والسكان المحليين. لقد كنت هنا من خلال مالكين وقمت ببناء قاعدة عملاء جيدة حقًا”.
يعرف الفريق بعضهم البعض منذ أكثر من عقد من الزمن، حيث يتمتع بلاك ودي فير هانت بخبرة تزيد عن 30 عامًا في مجال السقاة من سان فرانسيسكو وبيتالوما وكوتاتي.
قال De Vere Hunt إنه لا يخطط لإجراء تغييرات كبيرة على الحانة التاريخية.
وقال: “يستغرق الأمر الكثير حتى تبدو الحانة بهذا الشكل”. “نحن حقًا لن نتغير كثيرًا. نحن نحب ما فعلوه (تاتكو وجونسون) لتحويل الحانة إلى مساحة مجتمعية. الأمر يحتاج فقط إلى القليل من التغيير والقليل من الحب.”
يخطط الفريق لمواصلة تقديم الكاريوكي في أيام الاثنين وليالي الميكروفون المفتوحة في أيام الثلاثاء. ويأملون أيضًا في استضافة شاحنات طعام تتجول في الموقع من الخميس إلى السبت للمشاركة مع الطهاة المحليين ودعمهم.
يريد De Vere Hunt أيضًا المشاركة مرة أخرى معدل الزحفوالتي تباطأت في السنوات الأخيرة: “نحن على استعداد لإعادتها. نريد العمل مع مجتمعنا للتأكد من أنها آمنة. لقد تلقينا استجابة مذهلة من الناس”.
متصل: Cotati Crawl: أعنف وأغرب تقاليد Cotati
قال De Vere Hunt إنه متحمس لبدء العمل مع شركائه.
وقالت: “لقد عملت معه لأكثر من عقد من الزمان وأحبه بشكل لا يصدق وأثق به تمامًا”. “جولي هي وجه الحانة وكل من يأتي هناك يحبها. تتمتع جين بمهارة عالية في تحليل الأرقام وجعل الأمور منطقية. وبينما كنا نؤسس، كانت بطلة الأسبوع الماضي.”
وتشعر دي فير هانت أيضًا بالحماسة لكونها جزءًا من فريق نسائي من أصحاب الأعمال، قائلة: “يجب على النساء أن يتقدمن أولاً، لقد كان الأمر دائمًا على هذا النحو”. وقال إن الفريق تلقى نصائح عظيمة حول إدارة الحانة من شخصيات محلية، مثل المالكين بيت ويلوبروك ألي و نادي جيل المركزي في بيتالوما.
قال دي فير هانت: “لقد كانوا سعداء للغاية من أجلي وكانوا متعاونين للغاية”. “لقد كان القدامى داعمين جدًا للحانات المملوكة محليًا.”
قالت المالكة ديبي بلانكينشيب إنها تدعم التزام المالكين الجدد بإعادة الأحداث التي أعادت تنشيط الحانة. أثناء ملكيتهما، حاول تاتكو وجونسون زعزعة صورة “شريط المخدرات وراكبي الدراجات النارية” لشركة 8 Ball لدى السكان المحليين. بدأ باستضافة منسق أغاني أسبوعيًا خلال Cotati Crawl أيام الخميس ونظم أحداثًا خاصة مثل “التخرج” الوهمي لطلاب جامعة ولاية سونوما. هذه الأفكار جعلت مادهوشالا مرة أخرى مكانًا مفضلاً في المدينة سبانكي والرياح التجارية.
تمتلك عائلة بلانكينشيب المبنى منذ عام 1972، من خلال العديد من المالكين. كان هو وشقيقته جيل بلانكينشيب قد ورثوا الأرض من والديهم كمالكين للأرض قبل خمس سنوات.
قال بلانكينشيب: “لقد قادها والداي حتى توفيا”. وقال عن المالكين الجدد: “أنا سعيد جدًا. لديهم شخصيات رائعة ويريدون حقًا إعادة الأوقات القديمة”.
وقالت بلانكينشيب: “منذ تولت هؤلاء النساء المسؤولية، امتلأت الحانة مرة أخرى”.
قال المقيم إريك كينسمان، الذي كان في الحانة التي يخدمها بلاك، إنه كان يتردد عليها منذ سنوات وهو متحمس للملكية الجديدة.
قال: “لقد عرفت جولي منذ 20 عامًا”. “إنها تتمتع بقاعدة جماهيرية ضخمة، وعندما تكون هنا يأتي المجتمع، ويأتي الجميع إلى هنا للتسكع معًا.
“لقد أعادوا شعورًا أفضل إلى المجتمع. من الصعب امتلاك حانة يا رجل، لكنهم يفعلون ذلك وما زالوا ينجحون في ذلك.”
يبدأ الافتتاح الكبير للبار بعد ظهر يوم السبت في 8 شارع تشارلز ويستمر حتى المساء. يقدم Grill 707 قائمة خاصة تشمل البرغر والسندويشات في الموقع.
قال بلاك إنه ممتن لضم البائعين المحليين النبيذ والمشروبات الروحية جنوب جليزر, العلامات التجارية الذهبية و شركة Lightning Spirits LLC: “لقد جاؤوا لمساعدتنا، وجلبوا لنا المنتجات.”
