أولئك الذين زاروا Tasting House أو Champagne Bar في Los Gatos يعرفون أن أماكن تناول الطعام المزينة جيدًا تقدم لمسة مبهجة ومبهجة على نكهات باريس. الجو استكشافي واحتفالي، مع أفضل الشمبانيا الجاهزة لمشاركة الفرح والطاقة في هذه اللحظة.
مع مطعمهم الجديد الفاخر الذي يقع خلف باب خاص بجوار Champagne Bar في 368 Village Lane، يحول المالكان دينيس ومايكل ثورنبيري انتباههما إلى الجغرافيا المحلية.
هذه اللوحة الرائعة المكونة من 16 مقعدًا والتي تسمى Vicinity يقودها الشيف جوليان سيلفيرا، وهو مواطن من نيويورك احتضن مسقط رأسه الجديد.
سيتم الحصول على كل عنصر في قائمة التذوق المكونة من 13 طبقًا من المناظر الطبيعية الأصلية في كاليفورنيا والسواحل والمزارع والغابات وكروم العنب والمكونات المحلية. وصفات سيلفيرا عبارة عن لقطات صالحة للأكل من جولات المشي والرحلات الاستكشافية والمشي لمسافات طويلة في التلال الساحلية والمشي على الشاطئ وزيارات المزارع. سيتم الحصول على حوالي 90 بالمائة من القائمة من المنتجين في جميع أنحاء منطقة الخليج.
المناطق المحيطة جديدة تمامًا: لوحة نظيفة مصنوعة بعناية من تصور Silvera وThornberrys، اللتين قامتا بتجميع وتجميع بياضات مزخرفة بشكل مثالي، وأدوات مائدة مصنوعة خصيصًا، وأدوات أطباق وأوعية تقديم، مما يخلق جمالية طبيعية وعضوية وخالدة. في وسط الغرفة الحميمة توجد مدفأة غاز مريحة، مع قرون على رف الموقد، وفوقها سيفان متقاطعان كانا يملكهما ضباط في جيش نابليون. يُظهر كل منها دليلاً على استخدامه الأساسي: سيف الشمبانيا.
تضيء الشمعدانات الجدران الحجرية، وتضيء الشموع الحقيقية طاولة الطعام. بجانب كل منها يوجد كرسي خشبي صغير لحفظ المحافظ. لوحة جدارية هادئة مرسومة يدويًا باللون الأخضر الناعم والبني الدافئ تحول الجدار إلى منظر طبيعي ضبابي بإضاءة خلفية. يعكس كل سطح الاهتمام بالتفاصيل، مما يخلق مكانًا رائعًا ومريحًا للاستمتاع بتناول الطعام الفاخر في المدينة.
تبدأ أسعار قائمة تذوق الشيف المكونة من 13 طبقًا من 195 دولارًا، مع توفر خيارات المكملات والمشروبات والنبيذ والشمبانيا. سيتم تقديم بار كامل، وسعر الكوركاج هو 50 دولارًا.
من المتوقع أن يبدأ المطعم الخدمة في 3 فبراير وسيكون مفتوحًا من الثلاثاء إلى السبت، من الساعة 5 إلى 10 مساءً. يمكن إجراء الحجز هنا. https://vicinitycalifornia.com/services.
