كما لو لم يكن لديك ما يكفي من مواد الطهي خلال العطلات، فنحن هنا لنغريك ببعض أفضل الخيارات لتناول الطعام بالخارج.
إذا كنت ترغب في تذوق طعم إسبانيا الروحي في بيئة تشعرك بالراحة والرقي في نفس الوقت، فتوجه إلى مطعم Palo Alto’s Macarena. تناولنا العشاء على طن من التاباس، بما في ذلك تشوروس برافاس، وهي في الأساس إصدارات طويلة جدًا ورقيقة من قطع التاتر مع صلصة برافاس؛ رقائق الباذنجان بالعسل والليمون (شرائح باذنجان مقلية رفيعة للغاية)؛ جامباس آل أجيلو، جمبري منقوع في زيت الزيتون والثوم والفلفل الحار؛ وبان كون توميت، خبز مقرمش مع طماطم خفيفة وصلصة زيت الزيتون. لقد استمتعنا تمامًا بالخرشوف المشوي في صلصة الروميسكو، والتي كانت مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.
ذات صلة: افتتاح مطعم Hatched Brunch في Town & Country
وكان الاكتشاف هو طبق تيمبال دي رابو دي تورو، وهو طبق صغير ولكنه غني بشكل مكثف من ذيل الثور المطهو ببطء مع هريس البطاطس بالكمأة وخبز البريوش. تأكد من شرب النبيذ الأحمر الجاف معه لتعويض التداعيات على مستوى المعدة. لقد أحبها زوجي تقريبًا مثل كرات لحم أبوليتا، وكرات لحم الخنزير ولحم البقر المطهوة ببطء والتي تقدم مع البازلاء ومكعبات البطاطس المحمصة المقرمشة. لقد شاهدنا العديد من الطاولات تطلب أطباق الباييلا، لكن ذلك سيكون كثيرًا بالنسبة لشخصين إلا إذا قمت بتخطي التاباس.
على الرغم من أننا بالكاد نستطيع التحرك في هذه المرحلة، إلا أن خادمنا أصر على تجربة Sacquets di Crema، وهي قطع صغيرة من عجين الفطير المقرمش المليئة بكريمة الفانيليا المجمدة التي يتم قليها بسرعة وتقديمها مع الشوكولاتة المذابة. أراهن أنك لا تستطيع أن تأكل واحدة فقط. يقع فندق Macarena في 420 شارع رامونا في بالو ألتو، مقابل موقف عام للسيارات.
على الرغم من أنك لن تكون الوحيد الذي يصل إلى Wild Onion، الذي يقع في فندق Citrine في جزء مختلف تمامًا من بالو ألتو، إلا أنه يجب عليك بالتأكيد أن تجعله وجهة، خاصة في عطلة نهاية الأسبوع لتناول وجبة الإفطار والغداء. الشيف جولي كابالي، المولودة في الفلبين والتي نشأت في هاواي، لا تعد مجرد محادثة ممتعة معها، ولكنها تظهر حبها للطهي في كل طبق. كانت فطائر الريكوتا المقدمة مع المسكربون والتوت الطازج رقيقًا للغاية. أثبت بيض بنديكت هنا أنه من بين أفضل البيض الذي تناولته على الإطلاق، خاصة وأننا طلبناه مع اثنين من الصلصات الهولندية المقدمة من كابالي: ماير ليموني ديفولت وتشيبوتل، التي لها رائحة لطيفة خفيفة من الحرارة. البطاطس المحمصة في ملح البحر لذيذة جدًا لدرجة أنها تستحق المجيء إلى هنا من أجلها فقط.
قائمة الغداء في Wild Onion واسعة النطاق، بما في ذلك الأطباق، والبوريتو، وتجنب الخبز المحمص، وهويفوس رانشيروس، وشطيرة إفطار من بورتشيتا، والبيض على كعكة البريوش المشتعلة، وجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد Nuesque، وعجة خضراء مع بياض البيض، والسبانخ، وجبن الماعز، والصلصة الإيطالية الخضراء التي تحمل اسمي عليها في المرة القادمة.
مشروبات قهوة Wild Onion ممتازة أيضًا، وقد ألقينا نظرة على القائمة طوال اليوم التي تشمل الكالاماري، والقيصر الأسود، وكعك السلطعون المقطوع، ورف من لحم الضأن، والروبيان المحشو بالسلطعون مع ماير ليمون بور بلانك، وشريحة لحم فلانري، وتاكو السمك المشوي، وبرجر السلطعون والأفوكادو، وسمك التمبورا (سمك القد) ورقائق البطاطس، ولفائف جراد البحر. الأسعار معقولة للغاية والأجزاء سخية. يقع Wild Onion في فندق Citrine الواقع في 750 طريق سان أنطونيو، بالو ألتو.
على الرغم من أن الزيارة الأخيرة إلى Palo Alto’s Taverna كانت مملة باستثناء الديكور الخارجي المذهل والنوادل اللطيفين، إلا أن السفينة الشقيقة في Portola Valley جميلة للغاية، والطعام كما هو متوقع. سباناكوبيتا هش ومتبل جيدًا. مع المظهر الخارجي الهش والجزء الداخلي من الحمم البركانية المنصهرة، يثير ساجاناكي الإعجاب؛ وسلطة خس دجاج سوفلاكي بالزبدة مع صلصة الخل بالثوم والنبيذ الأحمر، طازجة ولذيذة للغاية. النوادل هنا أيضًا أنيقون جدًا، لكن يتخطون خبز البيتا.
