تكساس رودهاوس هو أكثر من مجرد مطعم – إنه تجربة. منذ اللحظة التي يدخل فيها العميل، يتم نقله إلى الجنوب الغربي بسبب موضوعه الغربي. إذا لم يكن ذلك كافيًا، يمكن للزوار مشاهدة رقصة خاصة يؤديها الموظفون. وفيما يتعلق بالطعام، تشتهر شركة Texas Roadhouse بلفائفها والفول السوداني المجاني. وفي بعض الأماكن، سُمح للناس أيضًا بإلقاء القذائف على الأرض. باعتماد جو الطريق، عرض المسلسل موسيقى الريف الحية تقريبًا.
في أوائل التسعينيات، سعى كينت تايلور إلى افتتاح مطعم على طراز كولورادو. أثناء عمله كمدير في كنتاكي فرايد تشيكن، اغتنم الفرصة في نهاية المطاف لتنفيذ فكرته بعد أن تلقى الدعم من حاكم كنتاكي السابق جون واي براون جونيور. وبعد استثمار 80 ألف دولار، استغرق حلم تايلور بعض الوقت ليتبلور. ولكن في عام 1993، تم افتتاح أول تكساس رودهاوس في كلاركسفيل بولاية إنديانا.
وعلى الرغم من أن المطعم تغير على مدى العقود التالية، إلا أن تايلور لم ينس أبدًا حلمه الأصلي المتمثل في تقديم موسيقى الريف الحية للزوار. نظرًا لرغبته في جعل Texas Roadhouse أكثر من مجرد مطعم، تصور المؤسس مكانًا يمكن للضيوف فيه الاستمتاع بالطعام الرائع أثناء الاستماع إلى العروض الريفية الحية. ولفترة من الوقت أصبحت هذه الفكرة حقيقة واقعة. ولكن مع توسع العلامة التجارية، سرعان ما أصبح تايلور على دراية بالجانب السلبي الذي يقدمه فنانو الأداء الحي.
(ذات صلة: لوك بريان يتحدث عن كيفية تشكيل الإيمان والكنيسة لمسيرته المهنية في موسيقى الريف)
تكساس رودهاوس تقاتل فرق “التشويش”.
للأسف، توفي تايلور في مارس 2021 بعد معاناته من طنين الأذن الشديد ومضاعفات كوفيد-19. قبل وفاته، شارك المؤسس قصته في Texas Roadhouse في مذكراته بنيت من الصفر. يناقش فكرته الموسيقية الحية، لقد كتب“توقعت أنه مع الحفاظ على وفائنا لصورة منزل الطريق الصاخب في منطقة تلة تكساس، سيكون لدينا مجموعات موسيقى الريف تؤدي كل ليلة.”
ما حدث بالفعل – “عندما قمت بالعزف في متجرين في غينزفيل، فلوريدا، وفي كل مكان بعد ذلك، بعد التعامل مع وصول الفرق الموسيقية متأخرًا، أو العزف بصوت عالٍ جدًا، أو العزف لفترة طويلة جدًا (لا يمكنك قلب الطاولة عندما لا تتوقف الفرقة عن التشويش)، لن يكون هناك مسرح ولا فرقة موسيقية.”
على الرغم من أن إضافة موسيقى الريف الحية كان من شأنها أن تعزز تجربة الطريق، فقد ثبت في النهاية أنه من الصعب للغاية إدارتها على نطاق واسع ومتسق. بدلاً من ذلك، يركز مطعم Texas Roadhouse على أفضل ما يقدمه – شرائح اللحم واللفائف والموظفين الذين يعرفون كيفية الرقص.
(تصوير بول ويفر / SOPA Images / LightRocket عبر Getty Images)
